Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Domači koncentrat piščančje juhe

Carnes60 minut8 oseb
1/52/53/54/55/5 (32 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Danes vas učimo, da pripravite a domači piščančji jušni koncentrat da lahko nekaj mesecev popolnoma hranimo v hladilniku. V videu, ki ga najdete na koncu recepta, boste videli teksturo in videz, ki ga je nekoč naredil, pa tudi sestavine. In, seveda, kako enostavno ga je pripraviti z uporabo našega kuhinjskega robota.

Pomagalo vam bo juha, za pripravo paelle, rižote, kreme ali enolončnice. Žličko te mešanice boste morali razredčiti le v litru vode in jo boste imeli pripravljeno.

Žlička To je tisto, kar sem dal, lahko pa daste bolj ali manj, odvisno od vašega okusa ali značilnosti posamezne jedi.

Domači koncentrat piščančje juhe

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

S tem koncentratom lahko pripravimo piščančjo juho v nekaj minutah. V hladilniku je nekaj mesecev.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 8
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g piščančjega mesa (boljša stegna, vendar je ta teža že brez kosti, kože ali kit)
  • 65 g pora
  • 45 g čebule
  • 90 g zelene
  • 4 vejice raznovrstnih aromatičnih zelišč, samo listi (peteršilj, timijan, origano in rožmarin)
  • 150 g grobe morske soli
  • 100 g belega vina
  • 1 posušen lovorjev list

Priprava

  1. Najbolje za ta recept je uporaba piščančjih stegen. Morali jih bomo olupiti in odkostiti, prav tako odstraniti kite. Za pridobitev 300 g čistega mesa bomo potrebovali približno 800 g stegen (in tudi potrpljenje)

    Piščančje meso damo v kozarec in programiramo 5 sekunde, hitrost 7. Odpeljemo in rezerviramo.

  2. Zdaj damo vso zelenjavo in aromatična zelišča (samo liste). Programiramo 10 sekund, hitrost 5.

  3. Dodamo sol, mleto piščančje meso, vino in lovorjev list. Postavimo košara na pokrovu namesto čaše. Programiramo 25 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  4. Odstranimo košaro, damo čašo in premešamo s programiranjem 1 minuta, hitrost 7.

  5. Zmes damo v steklen kozarec in jo zapremo. Naj se ohladi.

opombe

Ko je hladen, ga moramo dati v hladilnik. Na ta način se bo obdržal več mesecev. Če ga želimo uporabiti, moramo vedeti, da bomo za 1 liter vode potrebovali žličko sladice. Čeprav lahko ta odmerek spremenite glede na vaš okus in uporabo, ki jo boste dali juhi ob vsaki priložnosti.

Več informacij - Rižota alla pijemont

Vir - Vorwerk


Odkrijte druge recepte: Carnes, Juhe in kreme

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Jose Raul je dejal
    nazaj 4 let

    Zanima me, kako ga shranite v hladilnik. Moj jezik je španščina, vendar zame hladilnik ni hladilnik. Torej, moje vprašanje je: Mislite, da ga zamrznete, da traja več mesecev, ali preprosto, da ga postavite v hladilnik.

    Odgovor Joséju Raúlu