Grissini ali drobtinice

Priprava

1. Če jih želite narediti s sirom, vam svetujem, da jih zdaj naribate s nekaj turbo udarcev in si ga rezervirate.

2. V kozarec damo vodo, mleko, olje, sladkor (ali med) in kvas. Programiramo 10 sekund, hitrost 3.

3. Dodamo moko in sol ter programiramo 2 minut, hitrost konice.

4. Pustite ga počivati ​​v kozarcu približno 12 minut.

5. Testo vzamemo iz kozarca in ga damo na pomokano površino. Z valjarjem razvaljamo, dokler ni visok približno pol centimetra - videli boste, da gre za testo, podobno tistemu iz pice, ki se ponavadi krči, vendar ne skrbite, da je enostavno delati.

6. Izrezali smo flaster v debelini prsta - vse to bo odvisno od tega, kako vam je všeč, dal vam bom samo idejo.

7. Vzamemo ta del in mu damo obliko, kakršno želimo, da ima vaša palica. Velikost bo odvisna tudi od vašega okusa - tokrat sem jih naredila dolge, širine pekača. Nato mu damo okus, ki ga imamo raje, tako da se zvije z izbranimi sestavinami, in ga položimo na rešetko pečice, prekrito s papirjem za peko. Svetujem vam, da to storite na rešetki in ne na pekaču, ker se bodo tako obarvali na obeh straneh, ne da bi jih morali obrniti.

8. In enako s preostalim testom ... Pomembno je, da jih položimo na rešetko, med njimi pa pustimo ločitev, da se ne držijo na nas (rastejo s počitkom in pri peki). Videli boste, da njihovo izvajanje zahteva čas, vendar ni težko.

9. Medtem ko jih oblikujemo, lahko pečico segrejemo na 250º. Preden jih damo v pečico, naj počivajo nekaj minut (približno 15)

10. Naše drobtinice poškropite ali operite z vodo in pecite pri 250 °. O času ... Ne morem vam natančno povedati, ker je to odvisno od debeline palic in pečice. Lahko vam povem, da čakate in da po 5-6 minutah pogledate in se odločite. Zagotovo bodo potrebovali še nekaj minut, vendar jih je bolje nadzorovati, da nas ne zažgejo.