Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

dukkah

1 oseb
1/52/53/54/55/5 (20 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Dukkah je premešamo začimb, semen in oreščkov, ki izvirajo iz Egipta, ki jih v supermarketih ni enostavno najti, vendar to delati doma hitro, še posebej, če smo ljubitelji začimb.

Tako kot pri njem garam masala ali s čajnim čajem ima vsaka družina svoj recept. V tem primeru smo se odločili za dukkah pistacije in pridih posušene mete, ki bo našim jedem dal poseben okus.

Dukkah je zelo vsestranski in lahko ga uporabimo na različne načine. Doma ga uporabljamo predvsem za začinjanje solat in da jim damo osebno noto Humus, zelenjava na žaru ali testenine. Čeprav mi je najbolj všeč, ko je namazan z oljem na rezino toplega kruha... gre toast na drugo raven.

Naslednjič, ko ga uporabim, bom naredil pečeno meso v pečici ...

dukkah

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna začinjena mešanica, ki jo lahko uporabimo za aromatiziranje jedi.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Obroki: 1
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 80 g olupljenih pistacij
  • 25 g sezamovih semen
  • 1 enaka čajna žlička (rjave velikosti) mleta kumina
  • 1 enaka čajna žlička (rjave velikosti) semena komarčka v prahu
  • 1/2 čajne žličke (rjave velikosti) timijan
  • 5 zrna črnega popra
  • 15 g fine soli
  • 1 velikodušen ščepec posušene mete

Priprava

  1. Damo olupljene pistacije in sezamova semena. Pečemo jih s programiranjem 8 minute, 100 °, hitrost 1.

  2. Ostale sestavine vključimo in jih zmeljemo s programiranjem steklo zaprto, turbo za 2 sekundi.

opombe

Nič se ne zgodi, če ostane večji kos. Pravzaprav tisto, kar iščemo, je peščena tekstura in ne prah.

Več informacij - Jajčevci z indijskim testom

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Enostavno, Manj kot 15 minut

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   M Karmen je dejal
    nazaj 7 let

    Dobro jutro Maira Se mi zdi odlična mešanica, ki sem jo vedno pripravljala doma, le da težko najdem mleti koromač, bi mi lahko povedala, kje je varna? Ravnotežje

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Zdravo!!
      No, glej, jaz sem eden tistih privilegiranih ljudi, ki nekaj nakupujejo na osrednji tržnici Valencije. Obstaja več specializiranih delovnih mest in vedno najdem tisto, kar iščem.
      Poskusite lahko tudi Corte Inglés.
      Kakorkoli že, pogledal bom druge supermarkete, da vidim, če jih imajo.
      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      1.    Lincoln je dejal
        nazaj 7 let

        Na podeželju (in ne supermarketa z istim imenom!).

        Komarček raste na velikih območjih Španije. Semena lahko enostavno zberete poleti in jih zmeljete doma.

        Odgovorite Lincolnu
  2.   Lincoln je dejal
    nazaj 7 let

    Pozdravljeni,

    Hvala, ker ste delili recept. Kot ste rekli, obstaja veliko načinov za to. Zame je najbolje, da uporabimo semena, namesto da začimbo kupujemo že v prahu. Še posebej koromač, ki ga na mnogih območjih Španije raste samoniklo. Cenejša in bolj sveža semena nemogoče!

    In predlog, da bi ga pojedli. Velikokrat ga vzamem z Labnehom. Svež sir, ki ga lahko brez težav naredite doma. Popečen kruh, namazan z labneh in z malo dukke na vrhu, slasten ...

    Odgovorite Lincolnu
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Najlepša hvala Lincoln za vaš prispevek ... morali bomo več hoditi ven in uživati ​​na naših poljih 😉

      Mimogrede, z labneh moraš biti zasvojen !!

      Poljubi!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Teresa Villa Gonzalez nadomestna slika je dejal
    nazaj 7 let

    Všeč so mi recepti za termomix, imam jih 31, to je drugič, ki sem jih imel 21 let 12 let

    Odgovor Teresi Villa Gonzalez
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljena Tereza:

      Vesel sem, da vam je všeč kuhanje s Thermomixom. To je pravo veselje, kajne?

      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar