Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Artičoka in Serrano Ham obara

Verduras28 minut2 osebKalorije 347
1/52/53/54/55/5 (9 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Zima nas pripelje na trg zelo zanimive sestavine s katerimi lahko pripravimo sočne recepte, kot je ta enolončnica iz artičoke in serano šunke.

V Španiji lahko najdemo več proizvodnih mest, ki oskrbujejo naše trgovine, ki ponujajo izredna kakovost po ugodni ceni. Zato morate to izkoristiti in zdaj so v svojih najboljših letih.

Poleg tega uživanje artičoke, ne samo zagotavlja vlaknine k naši prehrani tudi pomaga odpraviti toksine in nadzorovati raven holesterola in sladkorja.

Artičoka in Serrano Ham obara

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izkoristite dejstvo, da so artičoke v najboljših močeh, da pripravite tako dobre recepte kot ta obara.

Artičoka in Serrano Ham obara
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 347
  • Obroki: 2
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za preostanek recepta

  • 4 artičoke
  • Limona 1
  • 1 strok česna
  • 20 g oljčnega olja
  • 50 g kock šunke serrano
  • 50 g paradižnikove omake
  • 1/2 žlice (sladice) sladke paprike
  • 250 g vode ali zelenjavne juhe
  • Sal
  • Poper

Za ugriz

  • Rezina kruha brez glutena 1
  • 1 kapljica oljčnega olja
  • 4 mandlji ali lešniki
  • Sesekljan peteršilj
  • Sal
  • Poper

Priprava

  1. Artičoke očistimo, s sredine odstranimo najtrše zunanje liste, konice in puh ali seno.
    Narežemo jih na četrtine in pustimo, da se namakajo z vodo in sokom 1/2 limone.

  2. V kozarec damo olje in ga segrejemo 2 minute, 120 °, hitrost žlice.

  3. Medtem izkoristimo priložnost, da olupimo in laminiramo česen.

  4. Ko je olje vroče, dodamo narezan česen in ga porjavi 3 minute, 120 °, hitrost žlice.

  5. Nato dodamo šunko, paradižnikovo omako, sladko papriko in sok 1/2 limone. Kuhamo za 5 minute, 100 °, hitrost 1.

  6. Čez čas metulja položimo na rezila. Damo odcejene artičoke in zalijemo z vodo ali zelenjavno juho. Kuhamo za 15 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  7. Po drugi strani v ponvi segrejemo kapljico olja in zarežemo na kocke narezan kruh, dokler na zunanji strani nima lepo zlate barve in je hrustljav. Predamo ga v malto.

  8. Mandlje ali lešnike tudi porjavimo in dodamo v možnar. Dodamo peteršilj, začinimo in vse skupaj zmešamo.

  9. Čez čas preverimo, ali so artičoke že mehke in dodamo mleto. Kuhanje podaljšamo 3 minute, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  10. Po koncu časa postrežemo z enolončnico v spremstvu izbranega okrasa.

Bi radi izvedeli več o tej enolončnici iz artičoke in serano šunke?

Za to enolončnico lahko pospremite ga z okraski tako enostavno kot riž ali testenine. Čeprav bo dobro videti tudi s proso in kuskusom.

Da bi bila artičoka zelo nežna, moraš odstranite vse zunanje plošče ki so težje in ostanejo samo s srcem.

Odlično boste vedeli, ko boste dosegli artičoka srce ker so listi veliko lažji.

Ne pozabite odstraniti tudi nasvetov. So trda in vlaknasta tako da vam lahko uničijo enolončnico, če jih ne narežete.

El seno ali puh od sredine ga lahko enostavno odstranite z Ni najdenih izdelkov

Torej to artičoke ne rjavijo potopiti jih morate v vodo z limono. Lahko daš tudi peteršilj, vendar mi limona deluje bolje. Zame je tudi bolj podobno, ker se s peteršiljem listi držijo artičoke.

Za ugriz lahko uporabite oboje mandlji kot lešniki. Uporabite tiste, ki so vam najbolj všeč, ali tiste, ki so vam bolj pri roki.

Ta enolončnica iz artičoke in serrano šunke hrani do 5 dni dokler ga hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.

Več informacij - Artičoke s krompirjem in šunko / Čiščenje juhe iz artičoke in peteršilja

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Celiakija, Solate in zelenjava, Manj kot 1/2 ure

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Enriqueta Rivero je dejal
    nazaj 5 let

    Všeč so mi vsi tukaj prikazani recepti, so okusni, imam TM5 in je zelo učinkovit

    Odgovor Enriqueti Rodriguez Rivero
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 5 let

      Hvala Enriqueta za vaš komentar!
      Veseli smo, da ste s svojim Thermo zadovoljni.

      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar