Frittata iz gob in šunke

Od tega je minilo veliko mesecev mediteranska fritaja s paradižnikom, kozjim sirom in baziliko. Od takrat je več s različne okuse in sestavine. Vsi si ne zaslužijo, da bi ugledali luč in bili objavljeni Thermorecetas vendar si je ta fritaja z gobami in šunko zaslužila zaradi svojega okusa.

Tovrstne priprave me vedno presenetijo, ker so enostavno narediti in njegove sestavine so tako osnovne, da jih ima skoraj vsak v shrambi. Ne pozabite poskusiti z naravnimi gobami ali sezonskimi gobami, ker je njegov okus prav tako okusen.

Da bi naredili to fritajo iz gob in šunke, bomo morali imeti dovolj potrpljenja, da jo bomo naredili malo po malo, saj je tovrstna omleta ni obrnjeno. To je skrivnost, tako da je sočna in z veliko okusa.

Frittata iz gob in šunke

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Sočna fritaja iz gob in šunke. Ta tortilja, ki je ne obrnemo, je zaradi gob in ocvrte šunke puhasta in polnega okusa

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: predjed
• Kalorije: 200
• Obroki: 2

• Čas priprave: 7M
• Čas kuhanja: 6M
• Skupni čas: 13M

Sestavine

• 3 jajca
• 100 g narezanih gob
• 100 g šunke Serrano
• 10 g oljčnega olja
• 1 žlica (za sladico) sesekljanega peteršilja
• 1 ščepec belega popra

Priprava

1. Rezine šunke damo v kozarec in med tem nasekljamo 3 sekunde, hitrost 5. Spustite koščke na rezila, dodajte narezane gobe in olje. Program 5 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

2. Čez čas se umaknite in rezervirajte.

3. Brez pranja stekla dajte jajca in ščepec belega popra. Beat for 20 sekund pri hitrosti 3.

4. Ponev segrejemo in nanjo damo nekaj kapljic olja. Ko je vroče, damo stepena jajca, nato pa po vrhu razporedimo mešanico gob in šunke. Potresemo tudi sesekljan peteršilj. Pokrijemo in pustimo, da se kuha na zmernem ognju. Odstranite, ko je na vrhu že posuto.

5. To fritajo iz gob in šunke lahko izdelamo tudi posamezno. Za to bo treba uporabiti le majhno ponev.

6. Postrezite vroče ali mlačno.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Sredozemska fritaja