Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Gosta paradižnikova omaka

Omake85 minut1 kg ljudiKalorije 75
1/52/53/54/55/5 (2 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

gosta paradižnikova omakathermorecetas

Ljubiteljem pice bo všeč ta gosta paradižnikova omaka. In ali je to skrivnost dobrega pizza Ni samo v testu, ampak tudi v sestavinah, ki ga spremljajo.

Velikokrat dober masa pokvarjen je bil z uporabo preveč tekočega kečapa. Rezultat je mehka podlaga, ki ne zmore sestavin. Zato strokovnjaki priporočajo, da je omaka gosta, tako da daje veliko okusa in da pica ostane hrustljav.

Zame je bila ta omaka odkritje in čeprav sem jo sprva uporabljala samo za pice, sem odkrila, da ima veliko drugih načinov uporabe, na primer dajanje teksture drugi paradižnikovi omaki, juhe ali enolončnice.

Vsaj v hladilniku lahko popolnoma zdrži 10 dni, kolikor časa ga porabite. Druga rešitev bi bila ohranitev kot pri kateri koli drugi paradižnikovi omaki, čeprav vam ne morem povedati več, ker je še nikoli nisem poskusil, čeprav bo zagotovo dobra rešitev za tiste, ki presežek paradižnika.

Gosta paradižnikova omaka

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Gusta paradižnikova omaka je kot nalašč za hrustljavo pico. Poleg tega lahko to omako uporabimo tudi v drugih pripravkih, kot so juhe in enolončnice.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: Španščina
  • Vrsta recepta: omake
  • Kalorije: 75
  • Obroki: 1kg
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1000 g olupljenih paradižnikov hrušk
  • 1 čajna žlička (sladica) soli
  • 1 čajna žlička (sladica) sladkorja
  • 5 listov bazilike

Priprava

  1. V kozarec damo olupljene paradižnike brez tekočine. Programiramo 60 minut, 100 °, hitrost 2, brez čaše. Čez čas spet programiramo 20 minut, 100 °, hitrost 2, brez čaše.

  2. Ko se paradižnikova omaka zmanjša, dodajte nekaj opranih in posušenih listov bazilike, med njo postavite čašo in zdrobite 1 minuta pri hitrosti 6.

  3. Fino mrežno cedilo položimo nad skledo in prelijemo z vsebino. Pustimo ga počivati ​​nekaj minut, da tekočina pade v skledo, gosta paradižnikova omaka pa ostane v cedilu. Nato ga odstranimo in shranimo v čiste hermetično zaprte kozarce.

 Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Naravna pizza


Odkrijte druge recepte: Omake, Veganski, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Arantxa je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljeni, sledim vašemu blogu. Bi lahko ta recept veljal, ko nas prosijo za paradižnikov koncentrat?

    Odgovorite na Arantxa
  2.   zabava je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljeni, samo vprašanje, ali ta paradižnikova omaka nima olja?

    Odgovorite Fesiti
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 10 let

      zdravo fesita,

      Ne, nima nobenega olja. Preprosto, a polnega okusa !!

      Lep pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Cristina je dejal
    nazaj 7 let

    Živjo!
    Bi ga lahko naredili z drugimi vrstami paradižnika, razen s hruško? In ... mimogrede ... kako lupite paradižnik?
    Hvala lepa.

    Odgovorite Cristini
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljena Cristina:

      Uporabljam hruškov paradižnik, ker je tisti, ki daje najboljšo barvo in rezultat ... lahko pa to storite s paradižnikom, ki ga želite, čeprav rezultat ne bo enak.

      Za lupljenje paradižnika imate na voljo več možnosti: Če je paradižnik čvrst in gladek, lahko uporabite zelo oster lupilnik. Čeprav bi bilo idealno, da uporabite klasičen sistem njihovega blanširanja. Se pravi, naredite križ z nožem na koži paradižnika. Potopite jih v vrelo vodo in jih hitro vzemite ven. Videli boste, da se tam, kjer ste naredili križ, dvignejo nasveti. Odstranite kožo in se lupijo.

      Upam, da sem pomagal !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   Cristina je dejal
    nazaj 7 let

    Pozdravljena Mayra !:

    Najprej hvala, ker ste odgovorili na moja vprašanja, rešili ste moje dvome; D.
    Danes popoldne bom poskusil narediti omako ... Upam, da je okusna, tudi če paradižnik ni hruška.
    Majhen poljub;).

    Odgovorite Cristini
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Povedali nam boste !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar