(7 glasov)
Cargando ...
Ena stvari, ki jih najraje počnem doma, je domača pica. Ko sem bila majhna, je to vedno naredil moj oče in všeč nama je bilo. Spomnim se, da sem v lokalni pekarni kupoval svež kvas, ki se je dolgo mesil ... slastno! Zdaj pa si bomo z našim Thermomixom vzeli veliko manj časa. Ste že kdaj poskusili narediti testo za pico? Čeprav sem prepričan, da če to spletno stran redno spremljate, jo že poznate stara pica s sirom, slanina in gobe.
Imate dve možnosti: kupite svež kvas (ki se že prodaja v skoraj vseh supermarketih na hladnem, poleg masla in smetane), kupite suh pekovski kvas (v vseh supermarketih na področju moke in kemičnih kvasovk) ali kupite moko, v kateri je že vgrajen kvas (posebna moka za pico). Na splošno se odločim za slednjo možnost. Toda z vsemi možnostmi se izkažejo odlično. Pustil vam bom indikacije za vse možnosti, da boste lahko izbrali tisto, ki vam je najbolj všeč.
S temi sestavinami boste dobili velik pico, pekač pravokotne velikosti.
Pice so zelo vsestranske, saj jih lahko napolnite s tistim, kar vam je najbolj všeč. Industrijske pice ali verige hitre prehrane so okusne, vem, vendar res ni dobro zlorabljati vsega, kar lahko počnete doma veliko bolje. In Niños, Zagotavljam, niti drobtin ne bodo pustili!
Naravna pizza
Okusna in domača pica, ki jo bomo hitro pripravili, in bo zdrava večerja za vse doma.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Stara pica s sirom, gobami in slanino
Všeč mi je, da pripravim pico s termomixom !!!!
Testo v termomiksu pride ven na svojem mestu, in ko se njegova prostornina podvoji, ga razporedim in dam zelo tanko ter napolnim s tistim, kar najdem v hladilniku, in postanejo super hrustljavi. Riiiiicaaaaaaaa.
Moram vam dati povsem pravico, Brezmadežna, s Thermomixom je čudovito pripraviti pice in kot pravite, lahko naredimo, kar nam je najbolj všeč. Poljubi!
Želim vas vprašati, kdaj je paradižnik narezan
Pozdravljena Carmen, najprej daš ocvrt paradižnik, nato mocarelo in nato narezan naravni paradižnik. Mi boš povedal !!
Irene, koliko želim pripraviti manjšo pico (samo za eno osebo), koliko posamezne sestavine moram uporabiti? Recept pripravim z uporabo posebne moke za pico. Ali moram zmanjšati vse sestavine? koliko?
Hvala!
Pozdravljena Lucija, dovolj bi bilo, če količine prepolovite, torej vse sestavine, tako testa kot nadeva.
Nato se odločite, ali ga želite tanjši ali debelejši. Še posebej rad imam zelo tanke, a moj oče ljubi ekstra debele… taki so ljudje in kakšen okus imamo!
Če vam kaj ostane, ga shranite na belem papirju v hladilniku. Nato položite ta albalni papir v ponev in pico segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto pri največji moči. Nato ga položite v ponev na albalni papir in pražite pod njim 1 minuto ali 2. Okusno !!
Lahko ga tudi zamrznete in postavite neposredno iz zamrzovalnika v pečico pri 180 ° za 12-15 minut. Položite ga na maščobni papir, da ne boste nič obarvali.
Povedali mi boste, kako !! Hvala, ker ste nam pisali, lepa.
Hvala vam!
Pozdravljena Irene! Z vaše strani delam veliko receptov, ki so vedno uspešni, v zadnjem času pa imam težave s tem testom ... Povem vam ... odkar sem odkril Mercadonino pripravljeno moko za pico, sem navdušen…. je bil popoln, toda zadnji 3, ko sem ga naredil, ko sem ga pustil dvigniti, se ni dvignil ... .. Ne delam nič drugače in ne vem, kaj se dogaja ... kakšne ideje?
hvala
Zelo redko ... ključ za dvig mase je, da je voda topla in da ima toplo temperaturo, ki jo je mogoče dvigniti, na mestu brez tokov (med 25 ° in 45 °). Ne glede na to, ali testo pripravite z moko in kvasom ali s posebno moko za pico, ki vključuje suh kvas. Pustil sem, da vzhaja v pečici. Kar naredim, je, da ga za 180 minuto pri 1 ° segrevam in spuščam in izklopim. Testo sem dal notri pokrit s krpo in pustil, da tam počiva (pri izklopljeni pečici!). Na ta način zagotovite, da je vroče in da ne sprejema tokov. Upam, da sem pomagal. Če ne, mi povejte in iščemo več možnosti, da se temu testu za pico nikakor ne moremo upreti. Hvala, ker ste nam pisali in ste nas spremljali! Poljub.
Znova se mi je zgodilo ... .snif! Zaradi trenutnega sem ga postavil v pokrito posodo in v mikro ... Ne spomnim se, da bi dal toplo vodo, zato bom naslednji dan poskusil to ... Hvala ti in jaz bo komentiral!
Pozdravljeni Meritxell, topla voda je bistvenega pomena za kvas, da opravi svoj postopek. A previdno, naj bo toplo, če ga naredimo zelo vroče, tudi to ne deluje, ok? Ali je, da je kvas zelo občutljiv, niti hladen niti vroč, topel lol. Srečno in povej nam kako si kaj ?!
Pozdravljeni ... še eno vprašanje ... Narediti moram testo in ga pustiti pripravljenega brez pečenja ... kako to naredim? Pustim ga vzhajati, pripraviti in zamrzniti, kot je in ko ga imam , Vzamem ga iz zamrzovalnika in v pečici?
Hvala!
Da, ponavadi jih zamrznem (delam mini-pice), ki so že razprte, med pico in pico pa s pergamentnim papirjem, da se ne držijo. Ko jih zamrznejo, jih sestavim v vrečko in tako shranim v zamrzovalniku.
Torej, ko jih želim narediti, jih moram preprosto vzeti ven, na vrh dati paradižnik ali karkoli že po mojem mnenju in čez nekaj časa speči.
Upam, da sem pomagal.
Objem!
Živjo! Zanimalo me je tudi, ali lahko testo pripravim, naj se podvoji in po nekaj urah razvaljam in pripravim pico. Ali ga lahko pustim nekaj ur v pokriti posodi, ga na primer popoldne dam v pečico in ko nastopi noč, ga raztegnem in pripravim pico? Ali pa bi trajalo veliko ur?
Seveda Silvia, s tem počitkom boš fenomenalna !! Videli boste, kako okusno. Hvala, ker ste nam pisali !!
Dobro jutro Irene. Imam tudi eno vprašanje, ali lahko slanino najprej popečete v ponvi brez olja, da kasneje, ko jo pečem, pica ne bo tako mastna?
In lahko tudi pico pustite popolnoma pripravljeno samo brez pečenja in zamrzovanja? Kako naj to naredim? Najlepša hvala in oprostite, morda je preveč vprašanj
Živjo M Carmen, lahko pravzaprav najprej podušiš slanino, tudi to bo odlično 😉 in ja, pico lahko pustiš pripravljeno samo dokler je ne spečeš in zamrzneš. Edini previdnostni ukrep, ki ga morate upoštevati, je, da je, ko ga shranjujete v zamrzovalniku, dobro razprostrt in na ravni površini, da se sestavine ne upognejo ali naberejo. Priporočamo, da ga zavijete v prozorno plastiko, vsaj osnovo, da vam ne bo majhna 🙂 Hvala, ker ste nam pisali!! In sprašujte nas, kolikor želite, za to smo tukaj in tega smo se tudi vsi naučili!!