Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Gratin korenje

Začetniki30 minut2 osebKalorije 200
1/52/53/54/55/5 (7 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

gratin-korenje-thermorecetas

Če bi moral našteti vse recepte, ki so narejeni z bechamel Imel bi zelo dolg seznam. In ta omaka se poleg tega, da je okusna, zelo dobro kombinira z različnimi živili. Tako vsestranski je, da ga lahko uporabljamo za pripravo lazanj, kroketov, sendviči...

In tudi s Thermomixom je veselje narediti to, zato nisem lena, da bi pripravila malo za obogatitev svojih jedi. V tem receptu sem uporabil nekaj korenje kuhana in začinjena s kumino, ki ji dajejo poseben okus. Potem je preprosto, kot da jih pokrijemo z malo omake, naribanega sira in spečemo, da jim nazdravimo tako malo.

Hočeš večerja 10? Najprej postrezite svojo najljubšo juho, drugo pa to gratinirano korenje. Ne pozabite na sladico; izberite mehko sveže sadje in dokončajte infuzijo na osnovi melise in pomarančnega cveta.

Gratin korenje

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Gratin korenje je enostaven recept, ki ga pripravimo z malo bešamel omake. Korenje je okusno, ker je aromatizirano s kumino.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjed
  • Kalorije: 200
  • Obroki: 2
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g korenja
  • 10 g oljčnega olja
  • 1 ščepec mlete kumine
  • 1 ščepec origana
  • 10 g masla
  • 10 g moke
  • 110 g pol- ali posnetega mleka pri sobni temperaturi
  • 15 g naribanega sira
  • 1 ščepec soli
  • 1 ščepec muškatnega oreščka

Priprava

  1. V kozarec damo liter vode in segrevamo za 8 minute, 100 °, hitrost 1.

  2. Med strganjem in pranjem korenja. Zavrzite konce in jih na pristranskosti odrežite do debeline 2 cm. Rezervirajte znotraj košare.

  3. Ko voda doseže temperaturo, odstranite pokrov in košaro postavite v kozarec. Zaprite in razporedite 5 minute, 100 °, hitrost 4.

  4. Čez čas odstranimo košaro in damo korenje v skledo. Oblecite se z oljem, kumino in origanom. Zmešajte z žlico, da so vsi korenčkovi kosi dobro impregnirani.

  5. Zavrzite vodo za kuhanje in brez pranja kozarca stopite maslo 1 minuta, 100 °, hitrost 1. Dodamo moko in premešamo 30 sekund pri hitrosti 2. Nalijte mleko, ščepec muškatnega oreščka in sol. Program 4 minute, 100 °, hitrost 3.

  6. Rezine korenja položimo na krožnik ali krožnik, ki ga lahko pečemo v pečici. Pokrijemo z bešamel omako in potresemo z naribanim sirom. Gratin pet minut pri 5 °, pri čemer pazite, da ne bo preveč opečen.

  7. Odstranite in takoj postrezite.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Croque Monsieur sendvič


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Manj kot 1/2 ure, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   nurija52 je dejal
    nazaj 10 let

    Mislim, da je to zelo dober recept, obožujem korenje, vendar dvomim, da ne bo ostal preveč al dente ...

    Odgovorite na nuria52
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 10 let

      Pozdravljeni Nuria52, ne skrbite glede teksture, ker je popolna. So gladki, vendar ne tako hrustljavi, kot če bi jedli surovega.
      Če iščete, da so mehki kot šparglji v pločevinkah, jih morate kuhati le približno 7 minut.

      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar je dejal
    nazaj 10 let

    Vesel sem Carmen !!
    In tudi všeč mi je, da ste izkoristili še en pripravek, da ste ... dvojno prihranili!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar