Ingver piškoti

Priprava

1. V kozarec damo moko, sol, bikarbonat in začimbe (cimet, ingver in nageljnove žbice). Mešamo s programiranjem 1 minuta, hitrost 3. Vzamemo iz kozarca in rezerviramo.

2. V kozarec damo maslo in sladkor ter premešamo 3 minute, hitrost 2.

3. Dodajte jajce in melaso ali med in premešajte 2 minute, hitrost 3.

4. V kozarec z enim potezom damo tudi mešanico, ki smo jo naredili prej (moka, začinjena že s soljo in bikarbonatom). Mešamo 2 1/2 minute, steklo zaprto, hitrost konice.

5. Testo vzamemo iz kozarca in ga razdelimo na tri dele. Izrezali smo 6 kosov papirja za peko, ker bomo vsak del pregneteli med dvema listoma papirja, zato se ne bo prijel za valj ali delovno ploščo.

6. Za to na vrh položimo 1 papir, na vrh kos testa (1/3) in še en papir. Namažemo z valjčkom, pri čemer ostane vse testo debeline 6 mm (približno).

7. Ko končamo, postavimo sendvič na ravno površino (na primer pladenj za serviranje ali pečico) in ga postavimo v hladilnik.

8. Enako naredimo z ostalima dvema kosoma testa in ostalimi kosi papirja. Ko so gladke, s 6 mm debeline, jih položimo na drugi sendvič, ki smo ga že naredili, in jih postavimo v hladilnik. Bili bodo eden na drugem, na pladnju.

9. Testo moramo pustiti v hladilniku vsaj dve uri. Testo lahko naredite ponoči, nato pa piškote razrežete in okrasite naslednji dan, ker ostane v hladilniku do 2 dni.

10. Za oblikovanje piškotov vzamemo enega iz listov testa iz hladilnika, odstranimo papir, ki ga prekriva, in razrežemo z rezalnikom testenin. Izrezali smo čim več piškotkov. Piškote položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, in okrasimo. V tem koraku domišljija na moč! Potaknjence, ki so nam ostali od okrasitve piškotov, lahko damo v hladilnik, zavijemo v plastično folijo, tako da, ko smo razrezali vse krožnike, jih sestavimo, novo testo razporedimo, malo ohladimo in razrežemo nove oblike .

11. Ko je prva serija piškotov okrašena, jih malo postavimo v hladilnik (10 ali 15 minut). Medtem ko pečico ogrejemo na 160º. Ko se naši možici spočijejo v hladilniku, jih vzamemo ven in pečemo (peč v 160 °) približno 15 minut.

12. Čas pečenja lahko izkoristimo za rezanje in okrasitev novih možic.

13. Ko piškote vzamemo iz pečice, jih pustimo nekaj minut počivati ​​na pekaču (če jih takoj vzamemo, nas lahko zlomijo), nato pa jih postavimo na rešetko. Kot stojalo lahko uporabite tisto, ki je običajno v pečicah, ali dvižno stojalo mikrovalovne pečice.

14. Po istem postopku sledimo, dokler niso vsi piškoti pečeni.

15. Če so vam otroci pomagali, je čas, da se oglasite, ker bo vaša kuhinja polna sladkornih kroglic ... In za nagrado bodo ti okusni moški, ki morajo samo spregovoriti, rekli ... "pojej me".