Takojšnji limunov in limonin mousse

Pred dnevi sem v škatli knjig našla kuharsko knjigo La Lechera z nekaj fantastičnimi recepti, s katerimi sem lahko naredila kondenzirano mleko. Knjiga je stara nekaj let, a recepti so takšni, ki nikoli ne gredo iz mode.

Nepopravljivo sem hotel pripraviti vse recepte, zato sem se lotil dela in začel z zelo enostavno in hitro delati. Prilagodila sem količine in nekoliko prilagodila sestavine, da sem dobila ta fantastični instant pene z limoninim apnom.

Moram reči, da se zelo širi, ker, četudi traja citrusi, je precej sladko. Zato je najbolje uporabiti majhne posode, zato bomo imeli slastna sladica ampak ne kloniranje ..

Takojšnji limunov in limonin mousse lahko uživate sveže. Čeprav morajo biti v tem primeru vse sestavine hladne. Lahko tudi s vnaprej in pustite v hladilniku. Popolnoma zdrži nekaj dni, potem je dobro, vendar se na površini oblikuje nekoliko bolj trdna skorja, ki izgubi to kakovost sladice.

Takojšnji limunov in limonin mousse

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Mousse tako hitro, kot ga je enostavno narediti, z okusom limete in limone

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: sladica
• Kalorije: 180
• Obroki: 8

• Čas priprave: 2M
• Čas kuhanja: 3M
• Skupni čas: 5M

Sestavine

• 2 limone
• 2 limeti
• 200 g kondenziranega mleka (glej recepttukaj)
• 250 g smetane

Priprava

1. Operemo limone in limete. Kožo fino naribamo, da ne pride do grenko belega dela. Željo si pridržujemo do trenutka okrasitve.

2. Stisnemo sadje in damo sok v kozarec. Dobljena količina bo odvisna od velikosti, idealna pa je približno 80 gramov. Dodamo kondenzirano mleko in mešamo 30 sekund, hitrost 2. Umaknemo se in rezerviramo.

3. Brez pranja stekla smo metulja položili na rezila. Dodamo hladno smetano in jo stepemo noter hitrost 3 1/2 dokler ni sestavljen. Čas se med znamkami razlikuje, zato je najbolje, da se zavedate in pogledate skozi ustnik. In nehajte tepati, takoj ko vidimo, da se krema lepi na stene kozarca.

4. Dodamo mešanico kondenziranega mleka in mešamo 10 sekunde, hitrost 2. Če je potrebno, na koncu pomešamo z lopatico.

5. Zmes razdelimo na 8 majhnih kozarcev. Postrežemo jih z lupinico na vrhu.

6. Če jih trenutno ne bomo zaužili, jih je primerno pokriti in hraniti v hladilniku do časa serviranja.

Več informacij - Limetin in limonin sladoled - Osnovni recept: kondenzirano mleko