Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Perutninski medaljoni z gorčično omako in jabolčnim okrasom

Carnes23 minut2 oseb
1/52/53/54/55/5 (10 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Te perutninske medaljone z gorčično omako je hitro narediti, ker je kombiniranih več pripomočkov. Po eni strani bomo naredili omako v Thermomix  na drugi strani pa bomo meso in okras naredili v ponvi.

Medaljončki so lahko narejeni iz piščanec ali puran. Za piščanca sem se odločil, ker je bil v prodaji in že veste, kako pomembna je ekonomija doma. 

Če želite pripraviti večerjo ali obrok s gostje Svetujem vam, da najprej daste dobro solato ali originalni gazpacho, kot je ta jagode to me ima zaljubljeno. Drugič, ti medaljoni. Za sladico pa nič boljšega od domačega sladoleda, ki bo presenetil vse. Tistega od jogurt zelo enostavno ga je narediti in ga lahko postrežemo s čokoladno omako.

Gremo po recept

Perutninski medaljoni z gorčično omako in jabolčnim okrasom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Perutninski medaljoni z gorčično omako in jabolčnim okrasom so idealen recept za presenečenje naših gostov. Preprosto, zdravo in varčno.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 2
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 majhni piščančji prsi
  • Manzana 1
  • 80 g čebule
  • 1 gumb masla
  • 100 g smetane za kuhanje
  • 15 g gorčice
  • 50 g zamrznjenega graha
  • 25 g oljčnega olja
  • sol in poper

Priprava

  1. Sesekljajte čebulo za 5 sekund pri hitrosti 5. Spustite žetone na rezila. Dodamo 10 g olja in programiramo 5 minut, temperatura Varoma, hitrost 1 ½.

  2. Medtem ko olupite jabolko in ga razrežete na 16 delov, torej vsako četrtino jabolka na 4 segmente.

  3. Dojke narežemo na 2 cm debele medaljone.

  4. Ko je čebula poširana, dodamo smetano in gorčico. Zamrznjeni grah položite v košarico in ga dajte v kozarec. Zaprite in razporedite 7 minut, 90 ° in hitrost žlice. Po preteku časa bo krema mehka. Če želimo, lahko zmeljemo za 10 sekund pri hitrosti 5.

  5. Medtem v ponvi stopimo maslo in porjavijo jabolčni klinčki. Nato piščančja prsa porjavi s preostalim oljem. Rezervirajte vse v loncu.

  6. Ko pripravimo omako, poprajmo sol in poper ter prelijemo s piščancem in jabolkom, ki smo si jih rezervirali. Dodamo grah in vse skupaj kuhamo 10 minut na majhnem ognju. Moja steklokeramika ima temperaturo od 1 do 9 in jo nastavim na 3.

  7. Medaljone postrezite skupaj z jabolkom, grahom in omako.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Jagodni gazpačo / Jogurtov sladoled


Odkrijte druge recepte: Carnes, Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   charo je dejal
    nazaj 12 let

    Živjo, jaz sem Charo, všeč mi je bil tvoj recept, ampak imam vprašanje, ali lahko v svojo hišo dam kakšno drugo zelenjavo, razen graha, pogosto jo dam v pozdrav

    Odgovorite Charo
  2.   Mayra Fernandez Joglar je dejal
    nazaj 12 let

    Živijo Charo,

    Vedno lahko poparite nekaj majhnih cvetov brokolija ali jedrc sladke koruze.

    Poljubi!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   charo je dejal
    nazaj 12 let

    Mayra, brokoli in koruza so nam zelo všeč. Ponavadi ga veliko uporabljam v solatah in juhah in so zelo dobri. Doma ga veliko jemo. Hvala za vašo idejo, poljubi.

    Odgovorite Charo
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 12 let

      Vesel sem, da vam je predlog všeč.

      poljubi!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   charo je dejal
    nazaj 12 let

    Dragi prijatelj, ob vročini se nekaj zelenjave ne jedo, prav povem, da sem mislil, da če lahko to storim z brokolijem, zakaj pa ne s cvetačo in nisem razmišljal o tem, sem dal parjeno cvetačo in recept je izšel odlični poljubi.

    Odgovorite Charo