Ker je nedelja, si privoščimo te izvirnike kokosovi, čokoladni in mandljevi piškoti.

Da bi jih ne bomo uporabili pšenične moke niti katera koli druga žita, zato so piškoti primerno za celiakijo.

Nekateri so tanki piškoti a polnega okusa. Na površini imajo nekaj mandljev v lističih, ki jih zlahka nadomestimo z naribanim kokosom.

Kokosovi, čokoladni in mandljevi piškoti

Še nimate računa? Registracija

Z mandlji, kokosom in čokolado. Ti piškoti so posebni, ker ne vsebujejo pšenične moke.

Mandlje damo v kozarec. Zmečkamo jih s programiranjem 10 sekunde, hitrost 10. Odpeljemo in rezerviramo.
Zdaj v kozarec damo čokolado na koščke. Programiramo 5 sekunde, hitrost 5. Če ostane večji kos, se ne zgodi nič.
Dodamo kokos, mandljevo moko, ki smo jo pripravili v prvem koraku, sladkor, dve jajci in sol. Programiramo 1 minuta, hitrost konice.
Pripravimo dva pekača, ki ju obložimo s papirjem za peko.
Iz testa oblikujemo kroglice, roke pa malo navlažimo z vodo, da se ne lepi.
Kroglice polagamo na pekač in jih z rokami sploščimo, da imamo tanke piškote.
Na površino vsakega piškota damo narezane mandlje. Če nimamo mandljev v lističih, jih lahko nadomestimo s kokosom. Druga možnost je, da ničesar ne položite na površino.
Pečemo pri 180 ° približno 10 minut.
Pustimo, da se ohladijo in so pripravljene.