Kroglice iz kokosa, korenja in indijskih oreščkov

Danes smo naredili nekaj kroglic iz kokosovih, korenčkovih in indijskih oreščkov zdrava, hranljiva in preprosta tako da lahko malčki v hiši delajo z nami.

Pripravljamo se ne prvič majhni ugrizi in so nam vse bolj všeč, ker so narejene iz naravnih sestavin, brez konzervansov in barvil in primeren za vegane, celiakijo, intoleranco za jajca ali mleko.

Da ga dobim smetana ali kokosova krema pločevinko ali opeko morate pustiti v hladilniku. Med hlajenjem bo krema ostala na vrhu, zato jo morate naslednji dan previdno odpreti, da ne boste pomešali obeh delov, kokosova krema pa bo pripravljena za uporabo.

Če pogledate, je ta recept narejen brez sladkorja, zato priporočam uporabite kakovostne datume in bolj sladko, bolje. Moji najljubši so Medjools. Da, vem, da nista nacionalna, vendar sta me zaradi njihove gladkosti in okusa zaljubila.

Te kokosove, indijske in korenčkove kroglice zdržijo do 1 tedna v hladilniku. Torej boste imeli sladek prigrizek, s samo 43 kcal, kajti ko te telo prosi.

Kroglice iz kokosa, korenja in indijskih oreščkov

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Fantastičen zdrav in zdrav prigrizek s samo 43 kcal.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: prigrizek
• Kalorije: 43
• Obroki: 45 unidades

• Čas priprave: 2h 10m
• Čas kuhanja: 2M
• Skupni čas: 2h 12m

Sestavine

• 150 g korenja
• 7 datumov
• 50 g lanenih semen
• 150 g indijskih oreščkov (nepraženi, neslani)
• 75 g naribanega kokosa (50 g + 25 g)
• 15g kokosovega olja
• 15 g kokosove smetane
• 1 nivojska zajemalka (velikost sladice) vaniljev beljakovinski prah ali domača vaniljeva pasta
• 1 enaka žlica (velikost sladice) mletega cimeta
• Lupina 1/2 limone

Priprava

1. V kozarec damo lanena semena. Med sesekljamo jih 10 sekunde, hitrost 9. Umaknemo se in rezerviramo.

2. Korenje postrgamo in operemo. Narežemo jih na koščke in jih nasekljamo 5 sekund, hitrost 7. Na pult položimo več listov kuhinjskega papirja, obrnemo korenje in nadaljujemo s čim večjim sušenjem.

3. V kozarec damo 50 g naribanega kokosa, dodamo ostale sestavine, vključno z zdrobljenimi lanenimi semeni in korenčkom. Mešamo med 10 sekund, hitrost 10. Testo spustimo proti rezilom in ponovno sesekljamo 15 sekund, hitrost 9.

4. Z dobljenim testom naredimo približno 10 g kroglic. Sprva je normalno, da je testo nekoliko mehko, ko pa se ohladi, bo nekoliko trše. Za izdelavo kroglic je bolje, da so vaše roke rahlo vlažne.

5. Tepemo jih v preostalih 25 g kokosa. Položimo jih na pladenj in hladimo za vsaj 2 uri. Potem jih lahko shranimo v posodo s hermetično zaporko, da dlje zdržijo v hladilniku.

Več informacij - Mango, makadamija in kokosove kroglice

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix