(28 glasov)
Cargando ...
Že smo potopljeni v praznovanja Semana Božiček, zato ne moremo zamuditi priložnosti, da uživamo v tradicionalnih jedeh in slaščicah tega časa, kot je ta coca escudellà.
Tradicionalni Valencianov recept, čeprav ga bodo zagotovo pripravili tudi v zelo podobnih receptih. To je koks, ki ga imam rad, ker je zelo enostaven. Tako preprost in skromen je, da ni niti izdelan v kalupu, temveč le preprost rezina na dnu.
Še ena stvar, ki pritegne pozornost, je ime. Escudellar v Valencianu naj bi služil, zato to coca Tako se imenuje, kajti tisto, kar moramo v resnici narediti, je, da na oblatne nalijemo testo, kot da bi postregli juho ali enolončnico.
Za to so uporabljene ovojnice coca escudellà dvojno dvižno sredstvo. Prodajajo se v vseh supermarketih in so enaki tistim, ki jih uporabljajo za izdelavo invertni sladkor.
coca escudella
Zelo tipična tradicionalna valencijska koka ob veliki noči.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Invertni sladkor
Ti si sonce ... .. hvala za recept, ne veš, koliko sem si ga želela imeti, živim tukaj v Valenciji in želela sem ... ravno ta recept ... hvala, takoj ko jih pripravim, bom povem ti, kako so prišli ven ... resnica je, da so zelo bogati in še več, če jih naredim hahahaha
Vem, kaj čutite, ker se je isto zgodilo tudi meni !! Torej, ko mi je prijateljica dala svoj družinski recept, ga nisem okleval prilagoditi Thermomixu.
Upam, da vam je všeč.
Lep pozdrav!
Pozdravljena Mayra
Iščem ta recept, vendar želim dodati že pečeno bučo ... kdaj naj jo vstavim? naj ga nadomestim s kakšno drugo sestavino?
Hvala vam!!!!
Pozdravljena Mari Carmen:
Ta recept moram dobiti nazaj, ker vem, da ga nekje imam, a če se prav spomnim, je bil na začetku dan z jajci in sladkorjem. Recept, ki ga imam, ne uporablja mandljev, če je narejen z bučo, količine pa so bile različne.
Poskusil bom to narediti v teh dneh in pripraviti pred veliko nočjo, da dam košček z bogato čokolado. Mislite, da je v redu?
Poljubi !!