Komarček z maslom

Ali poznate koromač? To je tista žarnica, ki jo vidite na fotografiji za ploščo. V Italiji, vsaj na severu, ga veliko uživajo, saj je to zelenjava, ki je zelo cenjena zaradi svoje hranilne vrednosti in intenzivnega okusa.

Danes vas učim, kako jo pripraviti v Thermomixu, kuhano v parih in prepraženo Z maslom. Lahko pa ga uživamo tudi surovega, v solate.

Ima svojstven okus, kot janeževo seme, ki sprva ne prepriča vseh. Če je to v vašem primeru, mu dajte drugo priložnost, ker se na koncu zasvoji, potrjujem!

Komarček z maslom

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Postrezite ga kot okras k kateri koli mesni ali ribji jedi. Ima intenziven in janežev okus, ki se popolnoma kombinira s parmezanom.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Italijansko
• Vrsta recepta: zelenjava
• Kalorije: 140
• Obroki: 2

• Čas kuhanja: 35M
• Skupni čas: 35M

Sestavine

• 200 g koromača (približno 2 čebulici, kot sta tisti na fotografiji)
• 1 liter vode iz pipe
• 1 ščepec soli
• 25 g masla
• 10 g naribanega parmezana

Priprava

1. Čebulnice komarčka nasekljamo in damo v posodo za varoma.

2. Vodo s soljo damo v kozarec in postavimo varomo na njen položaj. Programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 1. Po koncu časa posodo za varom odstranimo s svojega položaja in speremo steklo.

3. Ko je čisto in suho, maslo damo v kozarec in programiramo 1 minut, 100 °, hitrost 1. Dodajte koromač in program 5 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

4. Položimo ga na krožnik, na vrh potresemo nariban sir in takoj postrežemo.

opombe

Če nimate naribanega sira, lahko recept začnete tako, da naribate parmezan in ga rezervirate za čas serviranja.

Več informacij - solate v Thermorecetas

Vir - Vorwerk

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix