Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Krekerji, brez kvasa

Začetniki75 minut16 osebKalorije 135
1/52/53/54/55/5 (22 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Moka, voda, oljčno olje in sol. To so sestavine, ki jih bomo morali pripraviti bogati in hrustljavi krekerji. V tem primeru ne vsebujejo kvasa.

Sestavine bomo mešali v Thermomixu, s funkcijo spike. The masa Biti mora elastičen, mora biti testo, s katerim je enostavno delati. Če po tistih 3 minutah, ki so navedene v receptu, vidite, da je vse še drobljivo, lahko dodate še malo vode in gnetete še 30 sekund.

Po preostalem delu, ki je naveden, moramo svoje testo veliko raztegniti z valjček (Ogledate si ga lahko v video posnetku). Potem ga bomo razrezali in krekerje dali v pečico. S toploto bodo tvorili tiste mehurčke, ki jih lahko vidimo na fotografijah.

Uporabite jih kot prigrizek ali kot dodatek vašemu padci. Zagotovo so kot vsi.

Krekerji, brez kvasa

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Krekerji, brez kvasa
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: predjed
  • Kalorije: 135
  • Obroki: 16
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 g moke
  • 180 ali 190 g vode
  • 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 7 ali 10 g soli

Priprava

  1. V kozarec damo moko, vodo, olje in sol. Programiramo 3 minute, hitrost konice. Dobiti moramo enostavno, elastično testo, zato bomo morda morali dodati še malo vode ali moke, dokler ga ne dobimo. Če bi bilo potrebno, bi ga dodali in mešali še 30 sekund s hitrostjo ribjih kosti.

  2. S kozarca odstranimo testo in z njim oblikujemo kroglico.

  3. Testo pokrijemo s filmom in pustimo počivati ​​približno 30 minut.

  4. Po tem času ga raztegnemo z valjčkom (kot je razvidno iz video posnetka) ali z raztezalnim strojem za testenine (če ga imamo). Kroglico lahko razdelimo na dva ali več delov, da jo lažje razporedimo.

  5. Krekerje delamo z nožem ali z zobnikom, kot je razvidno iz videoposnetka.

  6. Krekerje položimo na pekače in na rešetko, na masten papir.

  7. Pečemo pri 200 ° približno 14 minut, pri čemer pripravimo serijo, za katero menimo, da je potrebna.

Več informacij - 9 okusnih padcev


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Chris G. je dejal
    nazaj 4 let

    Ljubim!!! Ali je mogoče narediti z drugo vrsto moke? Pir, ajda ... itd? Najlepša hvala za vse recepte, preproste in zelo enostavne za izdelavo. Bsts

    Odgovor Crisu G.
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 3 let

      Pozdravljeni Cris! Ja, seveda z moko, ki vam je najbolj všeč, ali z mešanico moke. Upoštevati morate, da boste morda morali dodati več vode (ali več moke), da bo testo ostalo, kot je razvidno iz videoposnetka, elastično in enostavno za delo.
      S to moko bodo še bogatejši 🙂
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez