(48 glasov)
Cargando ...
Ta recept za kutinov žele brez sladkorja z agar-agarjem je bil že klasik na mojem seznamu opravkov. In ne zato, ker na to nisem bil pozoren, pravzaprav sem opravljal različne teste, dokler nisem dobil okus, barva in tekstura želeno.
Resnica je, da čeprav recept ne vključuje sladkorja, ima ves okus kutine, pa tudi temno in svetlo barvo, kot je original. Da o njegovem niti ne govorim trdna tekstura ki jih je mogoče enostavno rezati.
Ta recept se lahko uporabi nadomesti tradicionalno kutino, bodisi na deskah s sirom ali celo za pripravo okusnih jedi.
Kutine sladke brez sladkorja in z agar agarjem
Ta klasični recept je prilagojen vsem, ki sladkorja ne morejo ali želijo.
Bi radi izvedeli več o pasti kutin brez sladkorja z agar-agarjem?
V tradicionalni recept sladkor igra trojno vlogo. Po eni strani na drugi strani sladka gele in poleg tega konzervira. Torej, da bi dosegli podoben rezultat, sem našel recept.
Za sladkanje sem dal agavin sirup, Všeč mi je, ker ga lahko kuham in kutini ne dodaja nenavadnih okusov.
Toda nedvomno je protagonist tega recepta agar-agar. Gotovo ste že pripravili našo gominole in veste želatinska moč ki ima to algo. Zato ni čudno, da ga je uporabil za kutine so popolne.
Res je, da je treba, odvisno od znamke prilagodite količino agarja-agar, a recept bo služil kot referenca, tako da boste imeli kutino, ki je tako skladna kot tradicionalna.
Ne pozabite, da ker nima sladkorja, ne traja tako dolgo. Priporočam, da ga hranite v hladilniku, na ta način ga podaljšate ohranjanje in imeli boste do mesec dni časa, da boste uživali v njenem okusu.
Več informacij - Kutine sladke / Domači sadni in agar žele fižol / Agar, žele z morja
Dobro jutro Mayra
Mi lahko poveste, kakšen agar-aga ste uporabili? Zakaj sem ostal isti d? Vedno to počnem z Vahinéjem, vendar nimam trdnega oprijema in bi si tako želel
Najlepša hvala in čakam na vaš odgovor, ker je jutri sobota, super bi bilo, če bi to storili za konec tedna.
Pozdravljeni, Carmen:
Uporabljam agar v prahu, mislim, da se spomnim, da je bil iz Porto Muiñosa.
Če želite primerjati teksturo, si lahko ogledate fotografije tega članka.
Ne pozabite, da če vam je tekstura nekoč hladna, vam ni všeč, ker ni tako trdna, kot želite, jo lahko vedno vrnete v kozarec in kuhate še nekaj minut.
Počakajte, da doseže 100 °, da začnete šteti minute.
Poljubi !!
Najlepša hvala Mayra, ker ste tako hitro odgovorili in za idejo, da jo spet pustite kuhati
Preučil sem, kaj mi poveš o Amazonu, in ali to običajno uporabljaš?
Pozdravljeni, Carmen:
Znamka Porto Muiños mi je zelo všeč, ne samo zaradi kakovosti izdelkov, ampak tudi zaradi njihovega posla ... in to, da so galicijski, jim daje dodatne točke !! 😉
Poljubi!
Pozdravljeni, vprašanje, nimam agar-agarja, ali ga lahko nadomestim z listi želatine?
Pozdravljena roza:
Nisem ga poskušal pripraviti z običajno želatino, čeprav bi načeloma moral delovati. Edino kar je želatina običajno živalskega izvora, zato ni primerna za vegane.
Pustim vam povezavo do članka o agarju, kjer se razpravlja o enakovrednostih.
https://www.thermorecetas.com/articulos/agar/
Poljubi!
- To kutino bi lahko namesto kutin postavili vprašanje z jabolkom ... to je vprašanje.
Seveda!!
Moja babica je včasih delala jabolčne sladkarije, vendar še vedno nimam recepta, prilagojenega Thermomixu.
Če opravite test, nas obveščajte o svojih dosežkih, prav?
Poljubi !!
Zdravo. Recept sem že naredila, je bogatega okusa, čeprav je mazakota preveč.
Mislim, da je 45 minut časa, ki ste ga namenili v 5. koraku, pretirano. Mogoče je 30 minut, tudi ko se zvok spremeni, dovolj za zgostitev kutin.
Hvala in pozdrav
Pozdravljeni Ana:
Mislim, da je zelo dobro, da prilagodite čas! Že veste, da niso vse kutine enake. Nekateri so bolj sočni kot drugi in to vpliva na čas.
Poljubi !!
Najlepša hvala
Pozdravljeni in če imam samo en lonec, kako naj gre?
Običajno to počnem le, če vanj vstavim stevijo v prahu in da v Argentini ne dobim sirupa in je res izvrsten
Pozdravljeni Elsa:
Bi nam lahko povedali zneske? Zagotovo tako spodbujajo druge ljudi, naj to počnejo s stevijo.
Hvala!