(3 glasov)
Cargando ...
Danes bomo skuhali jed, ki jo je navdihnila indijska kuhinja: kari iz rdeče leče. Spodaj si lahko ogledate videoposnetek te različice, ki vam jo predstavljamo, je najpreprostejša od vseh, kjer so glavne sestavine, ki jih bomo potrebovali, da ji damo poseben pečat, curry pasta in kokosovo mleko. Oni so tisti, ki nam bodo dali tisti značilen okus. Kasneje bomo objavili nekoliko bolj dodelano različico te iste jedi, tudi okusna!
Uporabili bomo rdeča leča, gre za lečo, ki se veliko uporablja na Bližnjem vzhodu in je zelo podobna leči pardina, vendar nima kože in je bolj občutljiva in subtilna. Zato nam jih ne bo treba namakati in bodo kuhani v 30 minutah. Najdete ga na številnih tržnicah, supermarketih in v zeliščarjih.
Rdeča leča. Vir: Pixabay
Na srečo kokosovo mleko Najdemo ga že v vsakem supermarketu, prodajajo ga v 400 ml pločevinkah in ga lahko uporabimo za nešteto sladkih in slanih jedi. Toda resnica je, da se odlično ujema s karijem.
La curry pasta Kupuje se v specializiranih trgovinah z azijsko hrano, občasno pa v nekaterih večjih supermarketih prodajajo tudi vrečke curry paste na oddelku z mednarodno hrano. Po želji, če nimate curry paste ali je ne najdete, jo lahko nadomestite z 1 žlico curryja v prahu.
To jed lahko pospremimo z basmati rižem ali pa jo zaužijemo neposredno z naan kruhom ali čapatijem.
Sorodni recepti:
Osnovni recept: moka iz rdeče leče
Priprava lastne moke iz rdeče leče s svojim Thermomixom še nikoli ni bila tako preprosta, pripravljena v nekaj minutah, da uživate v njenih lastnostih.
leča dal
Jed, ki jo je navdihnila indijska kuhinja: kari iz rdeče leče. Narejen s kokosovim mlekom in popolnim karijem za ljubitelje eksotične kuhinje in tudi tiste, ki se prehranjujejo vegansko.
