Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Lečja krema s foie gras in rezinami kruha

Začetniki40 minut4 osebKalorije 350
1/52/53/54/55/5 (6 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

krema iz-leče-z-foie-in-rezinami-kruha-thermorecetas

En Thermorecetas Pokazali smo vam že več različnih načinov pripravite lečo. Običajno gre za preproste in tipične jedi najbolj priljubljena španska kuhinja.

Današnji recept ima enako rustikalno ozadje, vendar smo mu dali nov pridih, to pomeni, da smo ga oblekli za praznovanje konec leta.

Kreme iz leče s foie ne moremo postreči samo kot prvi tečaj. Postreči ga morate le v majhnih kozarcih, da postane a aperitiv zelo izvirno.

Ste za to?

Lečja krema s foie gras in rezinami kruha

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Lečja krema s foie grasom in rezinami kruha je odlična prva jed ali odlična predjed, če jo predstavljate v majhnih posodah.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjed
  • Kalorije: 350
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 25 g masla
  • 1 šalotka
  • 140 g leče
  • 700 g perutninske ali zelenjavne juhe
  • 1 majhen lovorjev list
  • 100 g račje foie gras
  • Sesekljan peteršilj
  • Rožmarin in timijan
  • Sol in poper
  • Tanke rezine kruha

Priprava

  1. Olupite in sesekljajte šalotko za 5 sekunde, hitrost 3. Spustite koščke na rezila, dodajte maslo in dušite 5 minute, 90 °, hitrost 1.

  2. Dodamo lečo in lovorjev list. Okusite s sesekljanim peteršiljem, timijanom in suhim rožmarinom. Dodajte juho in program 30 minute, 100 °, hitrost 1.

  3. Po preteku časa odstranite lovorjev list in lečo odcedite ter juho rezervirajte. Lečo postavite nazaj v kozarec in mešajte 15 sekund, hitrost 7. Spustite žetone na rezila. Program hitrost 4 brez časa in dodajamo juho skozi kozarec, dokler ne dobimo kreme z želeno teksturo.

  4. Narežite rezine kruha, dokler ne dobijo pražene barve. Medtem foie gran narežemo na tanke rezine.

  5. Kremo razdelite na 4 lepe krožnike ali sklede, nanjo položite rezine in postrezite s popečenim kruhom.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Leča z Matachana krvno klobaso


Odkrijte druge recepte: Stročnice, Božič

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   verodeespanya je dejal
    nazaj 10 let

    In če je za 8?

    Odgovor na verodeespanya
  2.   Mayra Fernandez Joglar je dejal
    nazaj 10 let

    Količine, razen juhe, podvojite in dajte lečo približno 35 minut. Preverite, ali so končani. Mešajte 30 sekund pri hitrosti 7, tako da dobite gladko kremo, in dodajte juho, kot je navedeno v receptu.
    Postrezite s foiejem, narezanim na kocke in skupaj s popečenim kruhom.

    Lep pozdrav!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   roza je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni, izgleda zelo dobro, ampak ali lečo damo surovo ali kuhano, ki gre v steklen kozarec?
    hvala

    Odgovorite na roza
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljena roza:

      Leča je surova. Če jih daste že kuhane ali v steklen kozarec, boste morali skrajšati čas v točki 2. Mislim, da bo dovolj 5 minut, da dobimo okus omake. Ostali pa vseeno.

      Lep pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar