Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Madeleine s čokoladno in limonino glazuro

zajtrk45 minut18 osebKalorije 230
1/52/53/54/55/5 (20 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

enostavni kolački za otroke

Nekaj ​​smo jih pripravili mafini s čokolado in limonino glazuro ki je za otroke najbolj privlačna.

Narejeni so z oljčnim oljem, čeprav ga lahko nadomestite z sončnično olje če želite, da imajo manj intenziven okus.

Najboljša stvar za pripravo te vrste sladkarij je ena ali dve togi kalupi in še bolje, če imajo prostora za več enot. Ko lahko spečemo vseh 18 enot v eni seriji, prihranimo čas in denar.

Madeleine s čokoladno in limonino glazuro

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Madeleine, narejene z olivnim oljem, ki vsebujejo čokoladne koščke iz fondanta.

Madeleine s čokoladno in limonino glazuro
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Kalorije: 230
  • Obroki: 18
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za testo za kolačke:

  • Koža 1 limone
  • 100 g sladkorja
  • 2 jajca
  • 150 g oljčnega olja (ali sončničnega olja)
  • 250g mleka
  • 15 g medu
  • 380 g moke
  • 1 ovojnica kvasa za sladice tipa Royal
  • 70 g fondant čokolade v majhnih koščkih (ali čokoladnih kapljic)

Za zmrzal:

  • 200 g sladkorja
  • 1 jajčni beljak
  • 5 kapljic limoninega soka

Priprava

  1. Pripravimo testo za mafine. V kozarec damo 100 g sladkorja in limonino lupino. programiramo 10 sekunde, hitrost 10. Z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  2. Dodajte jajca, olivno olje, mleko in med. programiramo 10 sekunde, hitrost 5.

  3. Zdaj dodamo moko in kvas. Programiramo 20 sekunde, hitrost 5.

  4. Dodamo čokolado in dobro premešamo z lopatko.

  5. Pečico ogrejemo na 180º.

  6. Papirčke za kolačke položimo v trde modelčke. Te papirje napolnite z našim testom, vendar ne da bi dosegli rob.

  7. Kuhamo na 180º približno 25 minut, dokler ne vidimo, da so pečeni. Naredili bomo več serij, če bo naš togi model šest ali dvanajst mafinov (če imamo samo enega ...).

  8. Medtem ko se mafini pečejo lahko pripravimo glazuro.

  9. V čist in suh kozarec damo 200 g sladkorja. Sprogramiramo v prah 20 sekunde, hitrost 10. Z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  10. Dodamo beljak in kapljice limoninega soka. programiramo 10 sekunde, hitrost 6.

  11. Z lopatko zaključimo povezovanje in če se nam zdi, da je glazura postala pregosta, dodamo še nekaj kapljic soka.

  12. Ko kolačke vzamemo iz pečice, jih premažemo z našo glazuro. Na vsak kolaček lahko damo čajno žličko in glazura bo padla samo na preostali del kolačka.

Več informacij - Narezan kruh s sončničnim oljem


Odkrijte druge recepte: Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   M Karmen je dejal
    nazaj 1 let

    Ascen dober dan, Ascen Želim narediti, vendar lahko s polnozrnato moko pravilno 6 daš eritritol namesto sladkorja za glazuro?

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 1 let

      Pozdravljena M Carmen. Lahko jih pripravite iz polnozrnate moke. Mogoče je treba v testo dodati še malo mleka, sicer pa je vse po starem.
      Glede eritritola, resnica je, da nimam pojma ... Ne vem, ali lahko naredite glazuro s to sestavino. Ne bi neposredno naredil glazure.
      Jaz bi dala malo na vsak kolaček pred peko in voila!

      Odgovorite na Ascen Jiménez