Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Mečarica v papiloti s salmorejo

4 oseb
1/52/53/54/55/5 (30 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Cesar s salmorejo

Danes vam pokažem recept, ki smo ga včeraj pripravili za večerjo: salmorejo z mečarico en papillote. Velikokrat v salmorejo damo konzervirano tuno, skupaj s šunko ali jajcem. In razmišljali smo tudi o tistih otrocih, ki težje jedo ribe, in razmišljali smo o tem receptu.

Tekstura in ugriz, ki ga ima mečarica ali cesar, se razlikujeta od ostalih bolj "tipičnih" rib, kot so oslič, brancin, orade ... File mečarice na žaru bi lahko bil nekoliko podoben zelo nežnemu (po teksturi) ).

Poleg tega ga bomo predstavili v kosmičih, kot tuna. Tako imamo na ta način drugačen način uživanja rib in hkrati uživanja v okusu Salmorejo, ki je v teh vročih dneh takšna jed cenjena za večerjo. Lahko, hitro, enostavno, pripravljeno s vnaprej y varčen.

Mečarica v papiloti s salmorejo

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Salmorejo z mečarico en papillote, lahka, hitra, preprosta jed, ki jo lahko pripravite vnaprej in je zelo poceni.

Mečarica v papiloti s salmorejo
  • Irene Arcas
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 cesarski zrezek ali mečarica
  • 2 rezini limone
  • 1 kapljica oljčnega olja za papiloto
  • sol po okusu
  • 75 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1/2 stroka česna
  • 500 g zdrobljenega paradižnika
  • 1 / 2 čajna žlička soli
  • 1/2 čajne žličke sladkorja
  • 75 g drobtin belega kruha (prejšnji dan)
  • brizg kisa

Priprava

  1. Priprave bomo začeli v salmoreju:

    V kozarec damo česen, paradižnik in sol. Raztrgali smo 30 sekund, hitrost 5. 

  2. Dodajte kruh in kis ter zmešajte 30 sekunde, hitrost 5 in po njem 2 minute, hitrost 10. 

  3. Sestavine spustimo na dno kozarca, programiramo 1 minuta, hitrost 5 in olje nalivamo na pokrov okrog čaše, dokler ni dokončno nameščen.

    Nalijemo ga v skledo in rezerviramo v hladilniku.

  4. Zdaj bomo pripravili mečarico v papiloti:

    V kozarec damo 300 g vode. Izrežemo pravokotnik srebrnega papirja ali pergamentnega papirja, ki je dovolj velik, da lahko zavijemo ribji file.

  5. File položite v papir, ga začinite, dodajte brizg oljčnega olja in položite dve rezini limone. File zapremo in položimo v posodo za varoma.

  6. Kozarec zapremo, na kozarec položimo varomo in programiramo 15 minut, temperatura varome, hitrost. dva. 

  7. Filete odstranimo iz varome, pazimo, da se ne opečemo. Narežemo ga na kosmiče.

    Salmorejo postrežemo v globokih krožnikih in damo kosmiče mečarice. Zalijemo s kapljico oljčnega olja in na vrh damo nekaj posip soli.


Odkrijte druge recepte: Zdrava hrana, Od 1 leta do 3 let, Enostavno, splošno, Manj kot 1/2 ure, Ribe, Poletni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.