Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Meringue za okrasitev tort in peciva

postre140 minut1 osebKalorije 1500
1/52/53/54/55/5 (24 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Če želite to narediti Vi meringue Potrebovali bomo beljake in sladkor, veliko sladkorja. Pečeni so, zato so trdi in so idealni za okrasitev tort, peciva ...

Lahko jih naredite iz barva kar vas zanima: rjava, če daste veliko kakava (do 15 gramov) ali roza, z nekakšno barvo, celo naravno.

Naredila sem jih, da izkoristijo beljake, ki so mi ostali pri pripravi peciva, ki ga ima ta torta kot nadev (naredila sem dve seriji). The Piškoti Je tista z mlečno čokolado, ki smo jo objavili pred nekaj dnevi. Ko je hladen in razdeljen na dva dela, se kopa v preprostem sirupu. Torto, ki je že napolnjena, pokrije tradicionalna stepena smetana.

Meringue za okrasitev tort in peciva

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Meringue narejene iz beljakov in sladkorja, idealne za okrasitev tort.

Meringue za okrasitev tort in peciva
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 1500
  • Obroki: 1
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 360 g sladkorja
  • 120 g beljakov
  • 5 g grenkega kakava v prahu

Priprava

  1. Na pekač položimo papir za peko.

  2. V kozarec vlijemo sladkor in programiramo 40 sekunde, hitrost 10. Z lopatko spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  3. Metulja položimo na rezila in dodamo belce. Vozimo programiranje 10 minut, 37 °, hitrost 2. Pustimo ga počivati ​​v kozarcu 5 minut.

  4. Spet programiramo 5 minut. 37º, hitrost 2.

  5. Metulja odstranimo z rezil.

  6. Če želimo, dodamo kakav in ga nežno, z ovojnimi gibi integriramo z lopatico ali pecivom.

  7. Rezultat damo v slaščičarsko vrečko in naredimo majhne meringe, med katerimi ostane razdalja.

  8. Kuhajte v pečici 10 minut pri 120 ° (ogreta pečica). Nato temperaturo pečice znižamo na 100 ° in kuhamo še 50 minut.

  9. Pustite, da se popolnoma ohladi v pečici, z izklopljenim in ne da bi ga odprli.

opombe

Lahko dobimo več kakava v prahu, približno 15 g, da dobimo čokolade v barvi čokolade. Da bodo bele, nam ne bo treba dodajati kakava. Če jih želimo v drugih barvah, lahko dodamo nekaj kapljic živilske barve, ki nas zanima.

Več informacij - Čokoladna torta z mlekom in Cola cao


Odkrijte druge recepte: Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.