Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kroglice s parmezanovo omako

Predjedi35 minut6-8 osebeKalorije 100
1/52/53/54/55/5 (10 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Razmislite o teh cmoki Če želite ta božič pripraviti aperitiv polnega okusa. Testu polpetov, ki jih bomo dodali slive in to jih že dela posebne. Da bo vse lažje (in nekoliko lažje) bomo polpete kuhali v pečici in ne v ponvi.

In kot prilogo bomo pripravili v Thermomixu a Omaka iz parmezana zelo preprosto. Bodite pozorni na to omako, ker se odlično prileže testeninam, lahko pa jo uporabite tudi kot prilogo drugim mesnim jedem.

V videoposnetku vam pokažemo vse korake.

Kroglice s parmezanovo omako

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Za vaše božične obroke predlagamo to predjed: nekaj polpetov s suhimi slivami, ki jih spremlja okusna parmezanska omaka.

Kroglice s parmezanovo omako
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 100
  • Obroki: 6-8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za polpete:

  • 5 ciruelas pasas
  • 1/2 stroka česna
  • 500 g mešanega mletega mesa (svinjina in govedina)
  • 1 jajce
  • 15 g žganja
  • 1 čajna žlička soli
  • Mlet črni, rdeči in beli poper
  • 30 g drobtin
  • Ekstra deviško oljčno olje

Za omako parmezan:

  • 50 g parmezana v kosih
  • 100 g tekoče smetane
  • Malo soli
  • Malo mlete paprike

Priprava

  1. V kozarec damo suhe slive (koščice) in česen. Programiramo 5 sekunde, hitrost 7.

  2. Dodamo mleto meso, jajce, žganje, sol, poper in drobtine. Programiramo 15 sekunde, hitrost 4. Vzamemo veliko skledo in rezerviramo.

  3. Steklo operemo in posušimo.

  4. Pripravimo pekač (ali dva, če se nam zdi potreben), ki ju pokrijemo z navlaženim pergamentnim papirjem. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne polpete in jih položimo na pladenj.

  5. Kroglice prelijemo s kapljico oljčnega olja in jih pečemo pri 180 ° (ogreta peč) 15 ali 20 minut.

  6. Medtem ko se polpete kuhajo, pripravimo parmezanovo omako.

  7. V čisti in suhi kozarec damo parmezan in ga s programiranjem naribamo 10 sekunde, hitrost 10. Odpeljemo in rezerviramo.

  8. Kremo vlijemo v kozarec in programiramo 5 minut, 90 °, hitrost 2.

  9. Dodamo parmezan, sol in poper. Programiramo 5 sekunde, hitrost 4. In že imamo pripravljeno omako.

  10. Polpete postrežemo z omako na dnu krožnika in / ali z malo omake na vsaki polpeti.

Več informacij - Rdeče zelje s suhimi slivami

Vir - Vorwerk


Odkrijte druge recepte: Carnes, Božič

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.