Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Ocvrte ali pečene mini pice

Mase130 minut13 osebKalorije 320
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

pečene mini pice

V današnjem videoposnetku boste videli vse korake za njihovo izvedbo mini pice. Najprej bomo naredili testo, v Thermomixu. Nato ga pustimo vzhajati in ta čas bomo izkoristili za pripravo preproste paradižnikove omake.

Ko bo testo pripravljeno, bomo oblikovali naše mini pice. Kaj smo se odločili, da jih skuhamo pečen? No, paradižnikovo omako bomo dali na vrh, preden jih spečemo. Da si upamo z cvrtje? No, omako bomo dali na vrh, ko bosta iz posode.

La kečap Nima skrivnosti, čeprav ima nekaj sardone, ki mu dajejo poseben pečat. Če ga že imate doma domača paradižnikova omaka ne oklevajte in ga uporabite za zamenjavo tistega, ki ga predlagam.

Ocvrte ali pečene mini pice

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Nekaj ​​mini pic, katerih testo lahko ocvremo ali spečemo.

Ocvrte ali pečene mini pice
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 320
  • Obroki: 13
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za mini pice:

  • 350 g vode
  • 10 g svežega pekovskega kvasa
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 600 g moke
  • 2 ravni žlički soli
  • Pljusk oljčnega olja za skledo

Za paradižnikovo omako:

  • Približno 4 sardoni
  • 1 strok česna
  • 30 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 4 paradižnike (približno 400 g) olupimo in narežemo na koščke
  • Ščepec soli (ali nič, ker že ima sardone)
  • Nekaj ​​listov sveže bazilike
  • Čajna žlička sušenega origana 1

In tudi:

  • Obilno olje za cvrtje (če se odločimo za to možnost)

Priprava

  1. V kozarec damo 100 g vode, kvas in sladkor. Programiramo 2 minut, 37 °, hitrost 2.

  2. Dodamo moko, sol in preostalo vodo. Programiramo 5 minute, hitrost konice.

  3. V posodo namažemo olje in vanj damo svoje testo. Z rokami ga oblikujemo v kroglico, pokrijemo s filmom in pustimo vzhajati približno 1 uro.

  4. Medtem lahko pripravimo paradižnikovo omako.

  5. V kozarec damo strok česna in oljčno olje. Programiramo 5 sekunde, hitrost 5. Programiramo spodaj 5 minut, 120 °, hitrost 1.

  6. Dodamo olupljen in sesekljan paradižnik, nasekljane inčune, baziliko in origano. Če se nam zdi potrebno, lahko dodamo malo soli. Programiramo 10 minut, 100 °, hitrost 1.

  7. Ko testo vzhaja, naredimo porcije (velikost, ki nas zanima) in jih oblikujemo v majhne pice.

  8. Če smo se odločili, da jih bomo spekli, jih bomo dali v enega ali dva pekača, na papir za peko. Pekli jih bomo pri 200 ° približno 20 minut (odvisno od velikosti minipizz).

  9. Če se odločimo, da jih cvremo, jih bomo cvreli v ponvi ali loncu z veliko olja za cvrtje.

  10. V primeru, da smo jih ocvrli, bomo omako dodali, ko so še vroče in jih takoj postregli. 

Več informacij - Paradižnikova omaka v italijanskem slogu


Odkrijte druge recepte: splošno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.