Otroška torta z darili

Priprava

1. Torto začnemo pripravljati vsaj dan prej, saj bodo tako torte v času uživanja bolj sočne.

2. Najprej enega in nato drugega. Oba sta narejena na enak način, edina razlika je v tem, da ima eden od njih nekaj kapljic obarvanosti. Tu sem dal, kako ga narediti:

3. Metulja položimo na rezila, v kozarec damo 4 jajca s sladkorjem (120 gr) in vaniljevim sladkorjem (1 čajna žlička) ter programiramo 6 minute, 37 °, hitrost 4.

4. Ko se čas izteče, ponovno programiramo druge 6 minut, hitrost 4 (brez programirane temperature).

5. Odpremo pokrov in dodamo moko (120 gr) s soljo, ki jo prelijemo okoli metulja. Programiramo 4 sekund, hitrost 3.

6. Odstranimo metulja in z lopatico previdno zavijemo mešanico.

7. Zmes vlijemo v pravokoten model (moj je bil 25 x 40) in pečemo pri 180 ° 20 ali 25 minut (kalup damo, ko je pečica vroča).

8. Za izdelavo druge torte sledimo enakemu postopku, vendar v prvem koraku dodamo nekaj kapljic živilske barve (v tem primeru modre). Boste mislili modro? Če pa je torta zelena? No, ta barva izhaja iz mešanice med jajci in barvilom za živila.

9. V kozarec nalijemo vodo, sladkor in limono ter programiramo 12 minute, 100 °, hitrost 2. Pustite, da se popušča, in jo postavite v hladilnik.

10. Začnemo s prahom sladkorja, da postane steklen (progresivna hitrost 5-10 za 30 sekund). Zdaj kozarec ohladimo tako, da nasekljamo nekaj kock ledu, ki jih bomo nato zavrgli (za stepanje smetane morata biti kozarec in naša smetana zelo hladna). Metulja smo položili na rezila. Posodo s smetano dobro pretresemo in njeno vsebino vlijemo v kozarec. Dodamo tudi žlico sira Philadelphia, ki bo naši kremi dal večjo konsistenco. Thermomix smo dali v delo hitrost 3 1/2, brez časa programiranja. Ko je pripravljen, zaustavimo stroj in stepeni smetani dodamo sladkor v prahu. Sestavimo sladkor in smetano, ki nam pomagata pri lopatici in obvijajočih gibih. Rezerviramo v hladilniku.

11. Ko so torte in sirup hladni, damo vsako torto na plastično folijo ali papir za peko in na pomoč z žlico damo na vrh sirup. Plastična folija ali papir iz pečice nam bo pomagal zbrati odvečni sirup, nato pa položimo torto na pladenj za serviranje, drugo pa na površino torte (dobro jih okopajte, da ne ostanejo suhe, še posebej zelena, ker je brez pokritosti se bo bolj izsušil).

12. Na belo torto, ko smo jo kopali, damo marmelado. Uporabila sem domačo slivovo marmelado, lahko pa jo naredite s čim več ali vam je všeč več.

13. Na marmelado položimo stepeno smetano.

14. Kot sem že rekel, smo na vrh previdno položili zeleno gobico in nam pomagali pri filmu. Spodnji del te plošče (tisti, ki je bil prilepljen na kalup) bo tisti, ki ga bomo videli, saj je najlepši.

15. Torto postavimo v hladilnik, dokler je ne bomo okrasili.

16. Izdelujemo fondant iz oblaka recept, ki smo ga videli pred nekaj dnevi. Tudi fondant lahko kupite že narejen. V tem primeru smo ga obarvali zeleno. Nisem imel posebnih barvil in to sem naredil z nekaj kapljicami barvil za živila (2 rumeni in 1 modri)

17. S fondantom sem naredil zelje, čeprav lahko počnete, kar se vam zdi, (nogometne žoge, rože, živali ... plastika), z valjčkom naredimo majhne liste fondanta in nato z njimi obložimo igrače, nato pa dokončajte izdelavo figure z več fondanta.

18. Izdelujemo tartufe za okras. Lahko stepite 250 g smetane ali 500 g, odvisno od količine, ki jo boste potrebovali za svojo dekoracijo. V tem primeru se naredi tako, kot sem že omenil, pred dodajanjem smetane pa dodam dve žlici čiste čokolade v prahu.

19. Torto okrasimo s figurico igrač, ki jo bomo podarili slavljencu, pametnjakom, Kit Kat, smetani, igračami, obloženimi s fondantom in / ali z vsem, kar se vam zdi, da je otrokom všeč.

20. Zdaj lahko uživamo samo v njihovih obrazih.