Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Piquillo paprike, polnjene s česnovo kozico

Ribe70 minut4 osebKalorije 410
1/52/53/54/55/5 (3 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Paprike polnjene s česnovo kozico

Slastne paprike piquillo polnjene s česnom kozice! So posebni, z mehkim nadevom in izvrstno omako z mehkim pridihom ribe.

Všeč vam bo mešanica, ki jo vsebuje, z njeno mehka bešamel krema in s tistim posebnim pridihom morske hrane. Z našim robotom bomo to storili enostavno in z nekaj preprostimi koraki.

Potem bomo naredili a omako z zgornjimi sestavinami, Z ribje juhe, pražen paradižnik in belo vino. Za dekoracijo si bomo drznili ocvreti nekaj velikih kozic, nato pa jih bomo olupili in dodali k prezentaciji.

Paprike polnjene s česnovo kozico

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusne paprike, polnjene s kozicami, s kremastim bešamelom in blago omako z okusom ribe.

Paprike polnjene s česnovo kozico
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 410
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Škampi s kozicami

  • 250 g olupljenih kozic
  • 5 stroki česna
  • 60 g oljčnega olja
  • 1 / 2 čajna žlička soli

Polnjena paprika

  • 12 piquillo paprik za nadev
  • 250 g že kuhanih česnovih kozic
  • 50 g oljčnega olja
  • 25 g pšenične moke
  • 250 ml mleka
  • Sal

Omaka za papriko

  • 115 g čebule
  • 20 g oljčnega olja
  • 60 ml belega vina
  • 90 ml ribje juhe
  • 2 žlici paradižnikove omake
  • Sal
  • 10 posebnih kozic za cvrenje in okrasitev

Priprava

  1. Škampi s kozicami: V naš kozarec dodamo 60 ml oljčnega olja in 5 strokov česna. Mi ga programiramo 3 sekund pri hitrosti 5. Sestavine spustimo na dno kozarca in kuhamo, programiramo 10 minut, temperatura varome in hitrost žlice.

  2. Dodamo 250 g olupljenih kozic in 1/2 žličke soli. Načrtujemo ga med 3 minut, temperatura varome in hitrost žlice. Gama vzamemo iz kozarca in odstavimo.

  3. Nadev za kozice: V neočiščen kozarec dodajte 125 g čebule v velikih kosih. Mi ga programiramo 5 sekund pri hitrosti 5. Čebulo spustimo na dno kozarca in dodamo 50 ml oljčnega olja. Mi ga programiramo 10 minut pri 120 ° pri hitrosti 1.

  4. Dodamo 25 g pšeničnega zdroba in programiramo 2 minut, 100 ° pri hitrosti 1. Prilijemo 250 ml mleka in programiramo 5 minut, 100 ° pri hitrosti 4.

    Nato dodamo odcejene kozice (ostankov juhe ne zavržemo) in ponovno programiramo. 5 minut, 100° pri hitrosti 4.

    Nadev vzamemo na pladenj in pustimo, da se ohladi, da se bešamel strdi.

  5. Omaka za paprike: Očistimo steklo. Dodamo 115 g čebule v velikih kosih. Režemo ga 5 sekund pri hitrosti 5. Dodajte 20 g oljčnega olja in programirajte 10 minut, 120 ° pri hitrosti 1.

  6. Prilijemo 60 ml belega vina, 90 ml ribje juhe, juhe iz kozic in ščepec soli. Programiramo 4 minute, temperatura varome pri hitrosti 2, brez čaše.

  7. S sesirnim bešamelom pripravimo polnjenje dobro odcejenih paprik piquillo.

  8. Ta korak ni obvezen: v veliko ponev dodajte omako, položite polnjene paprike piquillo in kuhajte 5 minut na majhnem ognju. Ideja je, da se vse sestavine dobro premešajo.

  9. V ponvi in ​​na žlici olivnega olja na vsaki strani popečemo kozice. Olupimo jih in odstavimo.

  10. V predstavitvi imamo velik glinen lonec, prelijemo omako, naložimo papriko in vmes razporedimo olupljene kozice.


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Manj kot 1 1/2 ure, Ribe, Recepti Thermomix

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.