Celoten meni smetane iz bučk in koruze, piščanca z aromatičnimi zelišči in parjene zelenjave

Priprava

1. Recept začnemo z rezanjem piščanca na ne predebele trakove ali na ne prevelike koščke. Damo jih v vrečo za pečenje, začinimo in rezerviramo.

2. V kozarec damo vse začimbe piščanca (od paprike do lovorjevega lista). Zmečkamo med 5 sekunde, hitrost 10. Dodamo tekočine, to je vino, limonin sok in oljčno olje. Mešamo med 5 sekund, hitrost 5.

3. Vsebino vlijemo v piščančjo vrečko in koščke previdno malo vmasiramo, da so dobro prepojeni z okusom in barvo. Vrečko zapremo, položimo v varomo in poskrbimo, da je dobro zaprta.

4. Steklo in pokrov splaknemo in posušimo s kuhinjskim papirjem. Čebulo damo na četrtine in jo med sesekljamo 3 sekund, hitrost 5. Koščke spustimo proti rezilom in dodamo olje. Med breskanjem 5 minute, 100 °, hitrost 1.

5. Medtem ko si vzamemo čas za pripravo zelenjave. Bučke operemo in jih obrežemo. Enega od njih nasekljamo in rezerviramo. Z drugim naredimo špagete s kakršnim koli priborom.

6. Korenje operemo, postrgamo in obrežemo. Z njimi izdelujemo tudi špagete.

7. Gobe ​​dobro očistimo in narežemo na ne pretanke rezine.

8. Pladenj za varoma rahlo namastite in vanj položite vso zelenjavo, na pladenj pa dodajte tudi nekaj zrn koruze, s katero bomo okrasili kremo. Sezona in rezerva.

9. Po času kozarca dodamo nasekljane bučke. Kuhamo za 2 minute, 100 °, hitrost 1.

10. Nato solimo in popramo, prilijemo vodo in rastlinski koncentrat. Zapremo, varomo postavimo samo s piščancem in programiramo 15 minute, 100 °, hitrost 2.

11. Po koncu časa odstranimo varomo in jo odpremo na nasprotno stran. Piščančjo vrečko obrnemo, pladenj z zelenjavo postavimo in dobro zapremo.

12. V kozarec dodamo koruzna zrna, zapremo, vrnemo varomo in nadaljujemo s kuhanjem drugih 15 minute, 100 °, hitrost 2.

13. Po preteku časa paro skrbno odstranimo, ne da bi jo odprli, da prihranimo toploto. Med tem damo pehar in zdrobimo smetano 1 minuta, progresivna hitrost 5-7-9. Postrežemo v skledah ali globokih krožnikih in okrasimo s koruznimi zrni s pladnja za varoma. Potresemo malo suhega peteršilja.

14. V servirni pladenj damo zelenjavo, ki zagotavlja, da se zmeša, saj je lepša.

15. Piščančjo vrečko previdno odprite in odstranite koščke, tako da jih odcedite iz tekočine za kuhanje, ter jih položite na drug pladenj ali na eno stran z zelenjavo. Takoj postrežemo, da se ne ohladi.