(28 glasov)
Cargando ...
Danes vračamo to klasična kuhinja: la vichyssoise. To je ena izmed krem, ki nam je najbolj všeč Thermorecetas, skromna in osnovna krema iz por y krompir ki jo postrežemo hladno.
To je možnost ekonomski s sestavinami, ki jih lahko najdemo v kadar koli v letu, tako da čeprav je res, da ga običajno uživamo več v vročih mesecih, ne opustite uživanja dobrega vichyssoisa kot predjedi ali večerje, kadar koli se vam zahoče. In zakaj ne, tudi v topli različici je okusen!
In da ne boste zamudili nobene podrobnosti njegove priprave, vam pustimo njegov recept na videu:
Malo zgodovine
Resnica je, da njegov izvor ni 100-odstotno potrjen in čeprav se domneva, da je izum francoskega kuharja Louisa Diata, ki je med prvo svetovno vojno delal v hotelu Ritz Carlton v New Yorku, obstajajo tudi druge teorije, da trdijo, da bi lahko šlo za predelavo baskovskega kuharja iz španske porrusalde.
Kakor koli že, imamo okus več kot 100 let od prvih pojavov te jedi, lahko v njej uživamo še naprej.
Druge različice vichyssoise
Če želimo lažjo možnost, lahko uporabimo evaporirano mleko ali posneto mleko.
Če iščemo bolj kremasto možnost, se bomo odločili za smetana za kuhanje.
In če je tisto, kar iščete, dodaten okus, pripravite te druge različice, res okusne!
Uživajte v poletju s to belo špargljevo vichyssoise. Hladna, zdrava, diuretična krema, ki jo je enostavno narediti s Thermomixom.
Hruška in gorgonzona vichyssoise
Gladka in okusna krema: hruška vichyssoise in sir gorgonzola. Popoln začetnik za presenečenje in z zelo izvirnim pridihom.
Iščete recept, ki vas bo poleti ohladil? Ne upirajte se več in poskusite to jabolčno vichyssoise. Všeč vam bo.
Skoraj nikoli ne puščam komentarjev, ker je bolečina, če napolnim toliko stvari, toda Vichyssoise se nisem mogel upreti resnici ... neverjetno je! Poleti to veliko počnem in je tako okusna ...
Velik poljub
Manu, zgodi se ti, kot sem jaz, obožujem kreme. Ni pomembno pozimi kot poleti. Poljubi.
Danes sem jo naredil in bila je zelo dobra, čeprav sem morala dodati še sol, ker je bila malo Sosa. Zaradi podrobnih količin mi je prelil cel kozarec. Naslednjič dam polovico. Kljub rahlim pomanjkljivostim je bila krema zelo dobra. Hvala vam.
Pozdravljena Monica:
Še nekaj, kar lahko storite, je, da nekoliko znižate temperaturo in programirate še nekaj minut. Hvala za vaš komentar.
Objem, Ascen
Najlepša hvala za vaš nasvet. To si bom zapomnil za naslednjič.
Lep pozdrav.
Všeč mi je, delam ga vsak teden, je hranljiva in enostavna jed
Hvala Maria !!
Hvala vam..! Ta izvrstna ..
Obožujem vichyssoise! En nasvet, odprem pločevinko s kockami, jo odcedim in prelijem po vrhu v vichyssoise, to ji da poseben "okus". Upoštevam vašo idejo o jabolku in jo poskusim jutri, mora biti vice!
Hvala, ker ste bili tam vsak dan, z vami so bili moji božični obroki v tem letu uspešni. Nadaljujte, najboljši ste!
POLJUBI IN VAM ŽELIM VSE NAJBOLJŠE V TEM NOVO SPROSTENEM desetletju.
Pozdravljeni, M. Carmen, upam, da vam je jabolčno všeč, mi boste povedali. Upoštevam kanico in poskusim naslednjič. Lep pozdrav in lepa hvala, ker ste nas videli. Nadaljevali bomo z našimi recepti in upam, da so vam še naprej všeč.
Olaa, zdi se, da kdo to naslika, vendar bi rad vedel, koliko je temperatura do 80 ° k nižja?
Pozdravljeni, jubilo89, mislim, da traja približno 15 minut, da ga prenesete. Odstranite steklo s podstavka in prej bo padlo. Upam, da vam je všeč. Vse najboljše.
Pozdravljeni, kako so bile stranke? ……………….
Živjo Sandra, ne vem, na kakšen recept misliš.
živjo, zdaj pripravljam kremo za jutri in čakam, da temperatura pade, kozarec sem odprl in videl, da krompir ni bil razveljavljen, je to normalno? .
Najlepša hvala, berem vas vsak dan in obožujem vaše recepte. Pozdrav.
!!!!! opravičila !!!! Napredujem. Nisem prebral podrobnosti, tiste od 1 minute do
hitrost 7 in seveda PRIČAKOVITO !!. To sem storila s smetano, ker ne vem, kaj je izhlapelo mleko in zagotovo vas nekoliko zredi, kajne? Najlepša hvala.
Živjo Silvia, vesela sem, da ti je bilo všeč. Lahko ga naredite z evaporiranim mlekom ("Ideal" mleko) ali s smetano, tako ali tako je okusno. Vse najboljše.
z eno besedo: fantastično !!!!
doma nam je bilo všeč, izide popolno.
Razmišljam, da bi mu za dan, ki ima goste, dal poseben pečat, na vrh položil olupljene kozice, namočene v olju s česnom in peteršiljem ter postrežene v skledo. kaj misliš?
Pepi, mislim, da ti bo dala razkošje. Mislim, da je to odlična ideja. Lep pozdrav in zelo sem vesel, da vam je bil všeč.
recepti so super
Vesel sem, da so ti všeč, Caterina! Vse najboljše.
Ravnokar sem pripravila ta recept s tem čudnim imenom in je spektakularen, naredila sem ga jutri za kosilo, a se mož ni mogel upreti, da bi ga vzel za večerjo. zelo je dobro. Pred nekaj dnevi sem odkril to stran z recepti in sem zelo vesel. Čestitke in hvala, ker ste delili recepte.
Najlepša hvala Laura! Dobrodošli!
Včeraj smo imeli kremo za večerjo, bila mi je zelo všeč. Kakšen pogled imate ehh, hehehe. Tega ne zamudite 😉
Lep pozdrav!
Najlepša hvala, Lidia! Vesel sem, da ti je bilo všeč. Vse najboljše.
RAD BI PREJEL RECEPTE, KOT OBOŽUJEM KUHINJO, PA NEMAM VSEH KNJIG.
POZDRAV IN UPAM DELITI Z VAMI VSE ČUDOVITE REC ETAS.
Pozdravljeni Pino, prijavite se na "naročnino po e-pošti" in vsakič, ko objavimo recept, ga boste prejeli na vaš e-poštni naslov. Kakorkoli že, preverite kazalo receptov, saj imamo več kot 350 objavljenih Thermomix receptov. Upam, da so vam všeč. Vse najboljše.
Poskusil sem vicyhyssoise in ni se izkazal dobro, upošteval sem vse korake do črke, razen padca temperature na 80 °, čeprav mislim, da to ni razlog, kajne? Nisem imel časa čakati tako dolgo, pomislim, da bi to ponovil, vendar na koncu vse zdrobim, tako kot pri bučni kremi, ki je bila odlična, kaj pravite?
Mimogrede, zelo sem začetnik, še vedno je drugi dan mojega termomiksa
Pozdravljeni Montserrat, potrebujemo več podatkov, zakaj se vam ni izšlo? Kaj se mu je zgodilo? Čakanje, da pade na 80 °, je bolj za varnost kot karkoli drugega, saj poleg tega Thermomix, ravno zaradi varnosti, ne nabere hitrosti 10, ko preseže 80 °. Želel bi, da ponovite, kot je navedeno v knjigi Essential (zagotovo so vam jo dali z vašim termomixom), videli boste, kako dobro se izkaže. Ne propade. Morda je bil kakšen korak, ki vam ni uspel ... Povedali nam boste!
Recepte, ki jih objavite, želim prejemati po e-pošti
Pozdravljena Marina, če greš na stran thermorecetas, na desni imate polje z napisom »e-poštna naročnina«. Če tam pustite svoj e-poštni naslov, boste prejeli vse naše recepte. Hvala za zanimanje!
Pripravljam vichyssoise, diši, da se hrani.
drugi dan sem naredila kremo iz bučk in je bila zelo uspešna. Pa poglejmo, kako ste?
Hvala Snowgarcia! Doma ga delam veliko, obožujem njegov okus in ima nekaj sort ... kmalu bom naložila artičoko vichisoise ... mmmm navdušenje.
Pozdravljeni, rad bi vas vprašal, ali kremo namesto krompirja pripravim z istimi jabolki in je način priprave enak?
Pozdravljeni, Piar Bonet, spremembe ne priporočam, ker ima krompir škrob in kremi doda kremastost in teksturo. Če ga nadomestite z jabolki, bi izgubili to vez in teksturo. Kar lahko storite, je, da en del pora nadomestite z jabolkom, zagotovo bo okusno.Hvala !! Je to posledica neke vrste nestrpnosti?
GoodiiiiisimA. Najlepša hvala za recept
Hvala ti Marta!
Živjo, pravkar sem naredila recept in por se me je prijel. Kaj sem storila narobe? Imam TM21. Namesto 10. sem predvidel 12 minut. Najlepša hvala.
Dajem jo tudi, ko ji postrežem ocvrto čebulo na vrhu tiste, ki jo damo v solate in je zelo dobra.
Kako dobra ideja Mery, hvala, ker ste jo delili 🙂
ALI JE MOGOČE KREMO ALI IZHLAPLJENO MLEKO NADOMESTITI?
Živjo Maximo, lahko dodaš enako količino mleka, če želiš. Hvala, ker ste nam pisali!
Odlično !!!!!!!
Všeč mu je bila celotna družina.
Super Mavi, zelo smo veseli! Hvala, ker ste nam pisali 😉
Pozdravljeni, uspelo mi je in izkazalo se je zelo dobro, edino kar mi je všeč je nekoliko debelejše, če vanj vložim še por, se bo dobro izšlo? Ker nočem dodati več krompirja
Pozdravljena Pilar, najbolje je, če količino juhe malo zmanjšate, zato vam ne bo treba dodajati več sestavin 🙂 Hvala, ker ste nam pisali!