Prijavite se o Prijavite se in uÅŸivajte ThermoRecetas

Beli Å¡parglji Vichyssoise

Kreme37 minut3 osebKalorije 225
1/52/53/54/55/5 (10 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Tradicionalna vichyssoise zdaj s Å¡parglji

Poleti moj Thermomix ne preneha s pripravo gazpahosa, limonad in hladnih juh, kot je ta beli šparglji vichyssoise, ki vam omogoča dobro počutje hranjeni in hidrirani na povsem naraven način.

Nič ni tako, kot da vzamete klasični recept in ga zavrtite z dodajanjem ali spreminjanjem sestavin. Vse je dovoljeno, če nas to pripelje do raznolike prehrane z malo maščob. In če vam primanjkuje idej, si oglejte razdelek Poletni recepti, na stotine receptov na dosegu roke.

Če ÅŸelite dobro vichyssoise, uporabite le bel del pora, tako bo zelo bela in apetitna krema. Poleg tega bo po zaslugi krompirja njegova tekstura ÅŸametna, kar bo dodalo naÅ¡emu receptu.

Åœe dolgo nismo pokazali, kako narediti a tradicionalna vichyssoise. Od tam smo ustvarili več različic z jabolko, bučke, paradiÅŸnik in poprova metaitd. NaÅ¡ danaÅ¡nji predlog je zaradi diuretike bolj diuretičen  beli Å¡parglji.

V vsakem primeru je priprava vichyssoise zelo enostavna. Omogoča vam naredite vnaprej in pustite v hladilniku do postreşbe in vedno boste imeli sveşo jed, pripravljeno za uşivanje.

Beli Å¡parglji Vichyssoise

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Prenovljena klasika na osnovi pora in belih Å¡pargljev.

Tradicionalna vichyssoise zdaj s Å¡parglji
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: kreme
  • Kalorije: 225
  • Obroki: 3
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 20g olja
  • 20 g masla
  • 200 g pora (samo beli del)
  • 100 g olupljenega krompirja
  • 300 g konzerviranih beluÅ¡ev
  • Rastlinska juha in Å¡pargljeva voda
  • 100 izhlapenega mleka ali tekoče smetane
  • Sol in poper

Priprava

  1. V kozarec damo olje in maslo narezano na majhne koščke, programiramo 1 minuta, 100 °, hitrost 1 tako da se maslo stopi in pomeša z oljem.

  2. Medtem por dobro operemo, nareşemo na večje koščke in damo v kozarec. Med tem grizemo 5 sekunde, hitrost 5. Koščke spustimo proti rezilom in med njimi lovimo 10 minute, 100 °, hitrost 1.

  3. Hkrati olupljen krompir dobro operemo in nareÅŸemo na srednje velike kose podobne velikosti, da je kuhanje enakomerno.

  4. Po preteku časa dodamo krompir in dušimo 2 minute, 100 °, hitrost 1.

  5. Nato dodamo šparglje, vsakega nareşemo na 3 kose. (S škarjami je veliko laşje kot z noşem). Nalivamo tudi vodo iz špargljev in dopolnimo z zelenjavno juho, dokler ne doseşemo 300 gramov. Začinimo in programiramo 20 minute, 100 °, hitrost 2.

  6. Zmečkamo med 1 minuta, progresivna hitrost 5-7-10. Dodamo izhlapelo mleko ali tekočo smetano in med tem mešamo 3 minute, hitrost 2.

  7. Sol usmerimo in pustimo, da se popolnoma ohladi.

  8. Pri serviranju lahko okrasimo s tistim, kar nam je najbolj všeč, na primer z drobno sesekljanim drobnjakom ali hrenovkom. Za kontrast lahko uporabite tudi malo pršuta.

opombe

Če ÅŸelite hitro pripraviti hrustljavo Å¡unko Serrano, morate rezine poloÅŸiti med 2 kosa kuhinjskega papirja. Vstavite v mikrovalovno pečico za 1 ali 2 minuti (odvisno od moči). Ostal bo nazdravljen in ko se ohladi, ga je zelo enostavno razbiti s prsti.

Več informacij -  Vichyssoise / Jabolčna Vichyssoise / Bučke Vichyssoise / Vichyssoisede paradiÅŸnik in poprova meta

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Celiakija, Zdrava hrana, Juhe in kreme

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neşelene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Anna Mari Andres Vengut je dejal
    nazaj 7 let

    Perfekta!

    Odgovor na Anna Mari Andrés Vengut
  2.   Guadalupe Mont je dejal
    nazaj 7 let

    Pripravljen sem ... ..!
    okusno

    Odgovor Guadalupe Mont
  3.   Beatriz je dejal
    nazaj 7 let

    Kako bogato in enostavno! Hvala?

    Odgovorite Beatriz
  4.   Beatriz je dejal
    nazaj 7 let

    Kako bogato in enostavno! Hvala?

    Odgovorite Beatriz