Preprost tart z rdečimi jagodami in jabolkom

Priprava

1. Prva stvar, ki jo bomo storili, je slaščičarska krema, da bo hladna, ko jo bomo uporabili. To lahko storimo nekaj ur pred pripravo torte ali dan prej. Za njegovo izdelavo v kozarec damo vse sestavine in programiramo 7 minut, 90 °, hitrost 4. Odpeljemo in rezerviramo. Steklo operemo in posušimo.

2. Kalup s premerom približno 26 centimetrov namastite in namočite (bolje, če ga odstranite).

3. V čisti in hladen kozarec damo moko in sol. Hladno maslo dodamo v kosih.

4. Dodamo ledeno vodo in vse skupaj na hitro integriramo tri ali štiri turbotaktnike.

5. S kozarca odstranimo testo. Kroglo naredimo z rokami, ne da bi jo gneteli, da se ne segreje.

6. Zavijemo ga v plastično folijo in pustimo počivati ​​v hladilniku vsaj 1 uro.

7. Po tem času testo vzamemo ven. Rezerviramo kos (kar želimo uporabiti za površino), preostanek pa razporedimo.

8. Za namazanje testa bomo uporabili valjar in dva lista mastnega papirja.

9. Testo namažemo na naš kalup, predhodno namaščen in pomokan, premera približno 26 centimetrov. Rezerviramo v hladilniku.

10. Jagode damo v skledo s sladkorjem in koruznim škrobom. Jabolko tudi olupimo in nasekljamo ter dodamo. Dodamo sladkor in koruzni škrob.

11. Vse skupaj zmešamo z lopatico.

12. Za sestavljanje torte na testo, ki smo ga razmazali in že v kalupu, položimo pecivo. Na to pecivo kremo dodamo mešanico sadja, sladkorja in koruznega škroba, ki jo imamo v skledi.

13. Če smo si rezervirali malo testa za dekoracijo ali če nam je ostalo, ker je štrlelo iz sten kalupa, ga zdaj uporabimo za okras. Lahko naredimo trakove in jih položimo na sadje, kot želimo, ali uporabimo rezalnik za testenine in na površino postavimo oblike, ki jih naredimo. Testo premažite s stepenim jajcem in na površino potresite sladkor.

14. Pečemo pri temperaturi 220º (ogreta peč) približno 15 minut. Po tem času pečico spustimo na 190º in torto pustimo približno 50 minut na tej temperaturi.