Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kreme iz cvetače

Verduras55 minut8 osebKalorije 70
1/52/53/54/55/5 (43 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Današnji video-recept je vreden dva, ker se bomo naučili, kako narediti preprosto kremo iz cvetače in tudi nekaj slani pudingi. Smešno je, da bomo pudinge pripravljali od začetne kreme.

Oni so garniraj super za vsakogar drugi tečaj. Lahko jih tudi prinesemo na mizo kot prve, z malo kreme na osnovi, tako da imamo različne teksture.

V tem primeru smo pripravili lončke v posameznih delih in jih skuhali v varoma. V pečici, v bain-marieju, so tudi zelo dobri.

Kreme iz cvetače

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Ta flanca je lahko originalni zelenjavni okras.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 70
  • Obroki: 8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za pudinge:

  • 30 g čebule
  • 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 300 g cvetače v cvetovih
  • 100 g krompirja
  • 50 g belega vina
  • 250 g vode
  • Sal
  • Poper
  • 50 g ricotte
  • 3 jajca

In poleg tega

  • 1 liter vode iz pipe
  • Muškatni orešček

Priprava

  1. Čebulo damo v kozarec in programiramo 2 sekunde, hitrost 7.

  2. Dodamo olje in programiramo 3 minut, 120 °, hitrost 1.

  3. Zdaj cvetačo damo v šope, krompir pa na kose. Programiramo 5 minut. 120º, hitrost 1.

  4. Dodamo belo vino in brez dajanja čaše programiramo 5 minut, 120 °, hitrost 1.

  5. Zdaj v kozarec dodamo 250 g vode, sol in poper. Programiramo 10 minut, 100 °, hitrost 1.

  6. Potem smo vse razdelili s programiranjem 20 sekunde, hitrost 8.

  7. Če želimo, lahko rezerviramo približno 100 g smetane, da kasneje okrasimo jedi, kjer bomo postregli pudinge.

  8. Dodamo ricotto in jajca. Programiramo 15 sekunde, hitrost 4.

  9. Zmes damo v 8 posameznih flan kozarcev.

  10. Kozaro operemo in vanj damo 1 liter vode. Pudinge damo v posodo za varoma in vsakega pokrijemo z mastnim papirjem. Postavili smo pokrov posode za varomo, pokrov smo postavili v kozarec in postavili varomo v njen položaj. Programiramo 25 minut, temperatura varome, hitrost 2.

Več informacij - 9 ribjih receptov za veliko noč


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.