Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Turčija enolončnica Provençal

Carnes55 minut4 osebKalorije 380
1/52/53/54/55/5 (20 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Pripravite se na uživanje v enojna in cela plošča s to provansalsko puranje enolončnico, ki je prav tako pripravljena z različno zelenjavo.

Že veste, da je meso iz puranje je eno izmed najbolj vitkih kar imamo na trgu. Tako vam omogoča pripravo okusnih receptov, ne da bi dodali preveč kalorij.

Res je, da recept ni najhitrejši, vendar se splača, ker boste s to enolončnico in dobro solato v centru dobili hrana za vso družino.

Turčija enolončnica Provençal

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Ena sama popolna jed, uravnotežena za vso družino

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 380
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 50 g oljčnega olja
  • 1 žlica (velikost juhe) provansalskih zelišč
  • 600 g purana
  • 80 g čebule
  • 80 g pora
  • 50 g korenja
  • 3 stroki česna
  • 100 g zelenega popra
  • 150 g paradižnika, zdrobljen ali presejan
  • 1 žlica (velikost sladice) paprike
  • 150 g narezanih gob
  • 50 g belega vina
  • 1 lovorjev list
  • 300 g krompirja
  • 350 g zelenjavne juhe ali vode z domačim koncentratom

Priprava

  1. V kozarec damo polovico olja in ga segrejemo 2 minute, 120 °, hitrost žlice.

  2. Medtem po puranu potresemo provansalska zelišča. Začinimo in dodamo v kozarec. Med tem ga porjavimo 10 minut, 120 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  3. Ta čas izkoristimo za čiščenje in pranje vse zelenjave.

  4. Čez čas odstranimo in rezerviramo purana in sokove, ki jih je sprostil.

  5. Predstavljamo čebulo, por, korenček, stroke česna in zeleno papriko, vse sesekljane v srednji velikosti, saj jih bomo kasneje zdrobili.

  6. Nato dodamo preostanek olja in dušimo zelenjavo 8 minute, 120 °, hitrost 1.

  7. Ta čas izkoristite za čiščenje in laminiranje gob ter za lupljenje, pranje in sekanje krompirja na srednje velike koščke.

  8. Nato dodamo zdrobljen paradižnik in nadaljujemo z omako še eno 5 minute, 120 °, hitrost 1.

  9. Nato zmeljemo za 20 sekunde, hitrost 10 in pire spustimo proti rezili.

  10. Prilijemo vino in programiramo 2 minuti, temperatura varome, hitrost 1 brez čaše.

  11. Metulja položimo na rezila in dodamo purana s sokovi, narezanimi gobami, papriko in lovorjevim listom. Programiramo 2 minut, temperatura varome, hitrost 1.

  12. Dodajte zelenjavno juho ali vodo z rastlinskim koncentratom.

  13. Pokrijemo in postavimo varomo s čistim in kliknjenim krompirjem na njegovo mesto. Programiramo 25 minute, temperatura varome, hitrost žlice, zavoj v levo.

  14. Čez čas lahko krompir zmešate s puranje enolončnico v posodi ali pa ga predstavite ločeno, tako da lahko vsak postreže, kar želi.

  15. Za konec na vrh potresemo malo provansalskih zelišč.

Bi radi izvedeli več o tej provansalski puranji enolončnici?

Najprej vam povem, da boste na trgu našli več vrst Provansalska zeliščna mešanica. Vsak z več ali manj količino različnih zelišč, čeprav lahko to enostavno naredite tudi doma.

Čeprav imam zelo veliko trgovino z živili, nimam določenega kozarca s provansalskimi zelišči. Torej Naredim to takoj s pikico timijana, rožmarina, origana, bazilike, majarona, školjke, pehtrana, koromača in kančkom sivke Zmešam in imam pripravljeno posebno mešanico.

Ta recept lahko naredimo tudi tako, da krompir damo v kozarec. Tako boste imeli varoma na voljo za izvajanje drugih pripravki.

Če vam ostane del lahko zamrznemo, popolnoma drži do 3 mesece v nepredušni posodi. Vendar krompir ne bo imel enake teksture ali okusa, zato ga je bolje, da ga ne vključite.

Več informacij - Cvetača z bešamelom

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Carnes, Celiakija, splošno, Manj kot 1 uro

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Laura je dejal
    nazaj 6 let

    Popolnoma razveljavljeno

    Odgovorite Lauri
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 6 let

      Pozdravljeni Laura:

      Žal mi je, da se vam ni zdelo dobro. Ko boste naslednjič pripravili enolončnice, se morate prepričati, da mesne kocke niso tako majhne. Prav tako lahko nadzorujete čas kuhanja in ga po potrebi skrajšate.

      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Cristina je dejal
    nazaj 6 let

    Zelo dobro. Všeč mi je in prilagodil sem ga TM31

    Odgovorite Cristini