Puranji in veggie narezki

Letos imamo radi preproste mesne recepte, kot je na primer narezki iz puranov in zelenjave praktično in z zelo malo kalorijami.

Resnica je, da je priprava zvitkov, galantin ali narezkov z mesom zelo enostavna, sestavine pa lahko kombinirate tudi po svojih željah. Čeprav je najboljše to kuhani so v varomi, tako imamo kozarec in lahko kuhamo po nivojih.

K vsem tem prednostim dodamo še, da so narejene vnaprej, nam omogoča kosilo ali večerjo vnaprej in bolj uživamo v poletju.

Puranji in veggie narezki

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Recept, ki ga lahko pripravite vnaprej in ga pripravite, ko pridete domov.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 180
• Obroki: 2

• Čas priprave: 2h 15m
• Čas kuhanja: 36M
• Skupni čas: 2h 51m

Sestavine

• 300 g mletega puranjega mesa
• 50 g rdeče paprike
• 50 g rumene paprike
• 30 g korenja
• 30 g oljk brez koščic
• 1 žlica (rjave velikosti) česna v prahu
• Sal
• Poper

Priprava

1. Prva stvar, ki jo bomo storili, je sesekljanje zelenjave, za to v kozarec damo rdečo in rumeno papriko čisto in brez semen. Dodamo postrgan korenček, opran in narezan na debele rezine. Med tem ga ugriznemo 4 sekund, hitrost 4.

2. Dodajte puranje meso, česen v prahu in začinite po okusu. Mešamo med 10 sekund, hitrost 3, zavoj v levo. Preverimo, ali je dobro premešano, in če je potrebno, zaključimo z mešanjem z lopatico.

3. Na delovno mizo razporedimo 1 velik kos prozorne folije, razporedimo zmes in razporedimo oljke. S pomočjo filma oblikujemo valj, ki zagotavlja, da ni zračnih mehurčkov. Da ga dobro zapremo, vzamemo konce in ga valjamo po delovni mizi, kot da gre za sladkarije. Na vsakem koncu naredimo vozel in postavimo varomo.

4. Na tej točki imamo dve možnosti:

   -Če v kozarcu ne kuhamo ničesar:

   Dajemo 500 g vode in jo segrevamo 5 minut, 120 °, hitrost 1, s čašo.

   Sčasoma postavimo varomo na svoje mesto in program 30 minut, temperatura varome, hitrost 2.

   -Če v kozarcu kuhamo nekaj:

   Varoma postavimo na svoje mesto in programiramo 30 minut, temperatura varome, hitrost 2.

5. Po koncu ga odstranimo iz varome, pazimo, da se ne opečemo, in ga pustimo nekaj ur počivati ​​v hladilniku.

   Nato odstranimo prozoren film in ga narežemo na tanke rezine.

opombe

Če želite doma mleti puranje, morate meso narezati na kocke podobne velikosti, jih 30 minut zamrzniti in nato 250 sekund mleti v serijah po 10 gramov s hitrostjo 5-7-10.

Bi radi izvedeli več o tem narezku iz puranov in zelenjave?

Kot sem že omenil v Thermorecetas Odkrili boste, da obstaja širok izbor zvitki, galantine ali narezki narejene z različnimi vrste mesa e sestavine tako da se lahko spreminjate.

Današnji, še posebej, je narejen z Puranje meso kar že veste, da je zelo vitko, zato je ta recept tako lahek. Ima le 180 kalorij in brez dodane maščobe, kar je kot nalašč za vzdrževanje zdrave in uravnotežene prehrane.

Puranje meso lahko kupite že mleto ali pa ga sami mletite doma. To zadnje možnost je zelo preprostaMeso morate samo narezati na kocke podobne velikosti, jih 30 minut pol zamrzovati in nato 250 sekund sesekljati na 10 gramov pri postopni hitrosti 5-7-10.

Ta puran in veggie deli ne vsebuje oreščkov če pa želite, lahko dodate nekaj pistacij, ki se bodo tudi zelo dobro znašle.

Kot boste videli je primeren za celiakijo, laktozo in jajčna intoleranca ker vam ni treba stisniti testa.

V hladilniku držite tri ali štiri dni če je dobro zaprt. In bolje bo, če ga boste hranili celega kot narezanega.

Več informacij - Narezki iz piščanca, bučk in korenja / Piščanec Galantin

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix