Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Raita omaka

Omake35 minut4-6 osebeKalorije 100
1/52/53/54/55/5 (11 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Raita omaka

Se bomo odpravili na malo potovanje v Indijo? Danes vam prinašam omako raita, a indijska omaka za hrano okusno narejeno iz jogurt y kumare in da bomo obogatili z rozinami, kumino, koriandrom in meto. Popolnoma se poda k indijskim jedem z začinjenim pridihom, kot so biryianis ali tandooris.

Mayra nas je že naučila izvrstnega recepta za testenina solata z raita omako, toda tokrat se mi zdi, da je omaka tako okusna, da si je zaslužila objavo kar sama.

Raita omaka

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Sveža omaka iz indijske hrane, narejena iz naravnega jogurta in kumar. Idealno za spremljanje jedi z začinjenimi dotiki (kot so tandooris ali biryianis).

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: india
  • Vrsta recepta: omake
  • Kalorije: 100
  • Obroki: 4-6
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 kumara (angleški tip)
  • 1 majhna čajna žlička grobe soli
  • 500 g celega jogurta (nesladkanega)
  • 1/2 rdeče čebule
  • 1/2 skodelice svežih listov koriandra
  • 2 veliki žlici limetinega (ali limoninega) soka
  • 1/2 čajne žličke kumine (v prahu ali zrna)
  • Ščepec črnega popra (bolje, če je sveže mlet)
  • Ščepec zmletega muškatnega oreščka
  • Ščepec cimeta
  • Ščepec kardamoma v prahu (neobvezno)
  • Ščepec sladkorja

Priprava

  1. Kumaro olupimo, narežemo na večje koščke in damo v kozarec. Sesekljamo ga 5 sekund, hitrost 4.

  2. Sesekljano kumaro damo v košarico, potresemo malo soli in dobro premešamo. Pustimo, da se steče 30 minut.

  3. Ko mine 30 minut, dodamo brizg hladne vode in pustimo, da se spet odteče.

  4. Preostale sestavine (razen jogurta) damo v kozarec in zdrobimo 10 sekund, hitrost 7.

  5. Kumaro posušimo s pomočjo kuhinjskega papirja, v kozarec pa jo damo skupaj z jogurtom. Mešamo 10 sekund, hitrost 1, zavoj v levo.

Enakovrednosti TM21

tabela-enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Mednarodna kuhinja, Enostavno, Jajčna intoleranca, Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Margarita je dejal
    nazaj 8 let

    Najlepša hvala za recept, Irena. Bi pa rad podal nekaj pripomb. Ta recept je naveden v kategoriji "Veganski" in ni, saj vsebuje cel jogurt; zato razumem, da ni soja. Po drugi strani pa je napačno sklicevati se na izraz "hindujščina", če govorimo o indijski kuhinji. Hinduizem je religija in to ne velja za kuhanje. Vem, da je v španščini »hindujščina« razumljena kot »iz Indije ali iz Hindustana« v nasprotju s »hinduistom«, ki je specifičen za vero, vendar je pravilna stvar, da ne bi homogenizirali države z vero, se imenuje "hrana Indija". Upam, da vas komentar ne moti, lahko izvedete - če se vam zdi primerno - ustrezne popravke in ga nato izbrišete.
    Pozdrav.

    Odgovorite Margariti
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljeni Margarita, najlepša hvala za vaš komentar. Zelo cenimo prispevke naših bralcev, saj je to čudovit način za izmenjavo mnenj in stališč, zaradi katerih se vsi učimo. Trenutno opravimo ustrezne popravke. Vse najboljše!!

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Margarita je dejal
        nazaj 8 let

        Super, Irene! Vse najboljše.

        Odgovorite Margariti