Rižev puding z vodo iz pomarančnega cveta in pistacijami

Priprava

1. Pistacije damo v kozarec in jih naribamo med 10 sekund v progresivni hitrosti 5-10. Nastrgane pistacije vzamemo ven in jih rezerviramo.

2. V kozarec damo mleko, smetano, vodo pomarančnega cveta in 60 g medu. Programiramo 7 minut, 100 °, hitrost 1.

3. Dodamo riž in program 30 minut, 90 °, zavoj v levo, hitrost 1, brez čaše.

4. Dodamo maslo in zmešamo z lopatico.

5. Rižev puding damo v večjo skledo ali v več posameznih. Naj se najprej ohladi na sobno temperaturo, nato pa, ko ni tako vroče, v hladilniku.

6. V trenutku serviranja po površini potresemo naribane pistacije. Ko ga postrežemo v posameznih skledah, lahko dodamo več medu (če imamo radi sladkarije). Dodali bomo brizg mleka ali par žlic naravnega jogurta, če ga imamo raje svetlejše teksture.