Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Jamie Oliver Limonina meta Špargljeva rižota

Riže31 minut4 osebKalorije 420
1/52/53/54/55/5 (20 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

beluši-rižota-z-limono in meto

Danes imam čast predstaviti vam čudovit recept enega mojih najljubših kuharjev: Jamie Oliver. Všeč mi je način kuhanja, strast, ki jo vloži v svoje jedi, in pridih sveža zelišča in čili to je običajno prisotno v njihovih receptih. Ko sem videl to rižoto, nisem okleval, ker sta meta in limona dva izmed mojih najljubših okusov.
In čeprav vas ta kombinacija lahko šokira, vam lahko rečem, da je ena izmed bogatejše in izvirnejše rižote ki sem ga kdaj poskusil, skupaj z Rižota v grškem slogu.

Poleg tega sestavine so poceni in preprosteTorej, kaj čakate, da se lotite dela? Upam, da vam je všeč tako kot meni! Seveda, če radi preizkušate nove okuse in eksperimentirate v kuhinji, vam bo všeč?
Za pripravo dobre rižote je pomembno, da juha je vroča ko ga bomo dali v riž, tako da lahko nekaj minut duši ali segrevamo v mikrovalovni pečici.

Jamie Oliver Limonina meta Špargljeva rižota

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Presenečenje rižote z beluši z edinstvenim pridihom mete in limone. Recept Jamieja Oliverja prilagojen Thermomixu.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: riž
  • Kalorije: 420
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g riža
  • 30 g zelene
  • 50 g čebule
  • 25 g masla
  • 60g olja
  • 700 g vroče juhe (piščanec ali zelenjava)
  • 100 g belega vina
  • Sal
  • 16 narezanih zelenih špargljev in konice cele
  • Poper po okusu
  • Limona 1
  • Dober kup mete (ali mete)
  • 100 g naribanega parmezana

Priprava

  1. Če nimamo naribanega sira, ga lahko naribamo na začetku recepta, kot sledi: sir vlijemo v kozarce enake velikosti v kozarec in naribamo s 3 turbo gibi. Odstranimo in ne operemo stekla.

  2. V kozarec damo zeleno, čebulo in olje. Raztrgali smo 5 sekunde, hitrost 4. Zdaj programiramo 12 minut, temperatura 120 °, hitrost žlice.

  3. Dodamo riž in program 1 minuta, temperatura 100 °, hitrost 0,5 zavoj v levo. Dodamo vino in program 3 minute, temperatura 100 °, hitrost 0,5 in zavijte v levo brez čaše, tako da alkohol dobro izhlapi.

  4. Dodajte vročo juho, šparglje in njihove konice ter premešajte z lopatico, tako da na dnu kozarca ne ostane zrna riža. Programiramo 15 minut, temperatura 100 °, hitrost 0,5, zavijte v levo.

  5. Ko se čas izteče, vzamemo rižoto do vira in dodamo maslo, parmezan, meto, limonin sok in lupinico lupine. Dodamo sveže mlet poper in mu dodamo sol. Dobro premešamo.

  6. Postrežemo na krožnikih in okrasimo z več parmezana, limonino lupinico, meto in kapljico olivnega olja.

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Manj kot 1 uro

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Óscar je dejal
    nazaj 8 let

    Niste povedali, za katero vrsto špargljev gre in v kakšnem koraku jih dodajte

    Odgovor na Oskarja
  2.   Agnes je dejal
    nazaj 8 let

    Pravkar sem prebral Oliverjev originalni recept in mislim, da so bili dodani v 4. koraku.

    Pravi, da lahko uporabite vse vrste belušev (vedno surove) in da jih morate narezati na tanke rezine, razen rumenjakov, ki jih pustite cele.

    Odgovorite Agnes
  3.   Óscar je dejal
    nazaj 8 let

    Hvala za pojasnila

    Odgovor na Oskarja
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Hvala Ines za pojasnilo !! Pravzaprav sem pozabil določiti, kdaj jih vključiti. Je že popravljeno 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   Pepe je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni Irene:
    Eno vprašanje: 100 gramov riža za 4 obroke se ne zdi zelo malo?
    Najlepša hvala za vaše recepte, ljubitelj sem te spletne strani

    Odgovorite Pepeju
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Živjo Pepe! Res je napaka. Moral sem dati 300 g riža, ne 100. Tisoč opravičil, zdaj popravljamo 🙂
      Hvala, ker ste nam pisali in nam pomagali izboljšati se! Velik objem 😉

      Odgovorite Irene Arcas