Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Rižota s porom in dimljenim lososom

Riže40 minut4 osebKalorije 440
1/52/53/54/55/5 (32 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Rižota s porom

Danes bomo naredili rižoto z veliko pora in posebnim pridihom, ki ga vedno da dimljen losos na naše krožnike.

Najprej bomo pripravili nekakšno porna krema. Če želite to narediti, ga morate sesekljati, ocvrti in kuhati v malo mleka.

Potem bomo morali riž prepražiti, ga začiniti Belo vino, ga skuhaj in masli.

Ko naredimo a rižota v Thermomixu Pomembno je, da riž, ko dodamo vodo ali juho, dobro premešamo in dvignemo vse, kar je na dnu kozarca, da preprečimo, da bi riž ostal strjen. Ta korak in vse ostale si lahko ogledate v video receptih, ki smo jih pripravili za vas.

Rižota s por in dimljenim lososom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Por daje dodatno kremastost.

Rižota s por in dimljenim lososom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: riž
  • Kalorije: 440
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 200 g pora v kosih
  • 30 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 80g mleka
  • 320 g riža za rižoto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 g belega vina
  • 700 g vode
  • 1 čajna žlička soli
  • 100 g dimljenega lososa v trakovih
  • 10-20 g masla v kosih
  • Malo mlete paprike
  • Svež drobnjak (neobvezno)

Priprava

  1. Por smo dali v kozarec in program 8 sekunde, hitrost 5. Z lopatko spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  2. Dodajte oljčno olje in program 5 minut, 120 °, hitrost 1.

  3. Vključujemo mleko in program 2 minut, 90 °, hitrost 1.

  4. Zdaj dodamo riž in, ne da bi namestili čašo, programiramo 3 minut, 120 °, zavoj v levo, hitrost 1.

  5. Damo belo vino in spet brez dajanja kozarca programiramo 1 minuta, 100 °, levi zavoj, hitrost 1.

  6. Dodamo vodo in sol. Dobro premešajte z lopatico, tako da sežete do dna kozarca, da dvigne ves riž.

  7. Košaro namestimo namesto skodelice in programa 10 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost 1.

  8. Lososa damo in nadaljujemo s kuhanjem, zdaj programiramo med 2 in 4 minutami, 100 °, zavoj levo, hitrost 1.

  9. Riž pustimo počivati ​​v kozarcu približno minuto.

  10. Dodajte maslo in malo mletega popra. Dobro premešajte in takoj postrezite z malo sesekljanega svežega drobnjaka.

opombe

V idealnem primeru uporabite poseben rižoto riž s časom kuhanja 14 minut. Če naš riž potrebuje več ali manj časa, bomo morali spremeniti minute, predlagane v 8. poglavju našega recepta. Nasvet: bolje je programirati manj časa in dodati nekaj minut, če riž ni dobro kuhan.

Več informacij - Klobase v belem vinu


Odkrijte druge recepte: splošno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.