Inčuni ratatouille

Ste že okusili, kako super je ratatouille s termomixom? Poleg tega, da je narejen iz lupine in je zelo udoben, ima odličen okus. In, najboljše, da je to jed lahko vnaprej zapustite ker je eden tistih, ki imajo boljši okus iz dneva v dan ali z nekajurnim počitkom. In v tem primeru bomo dodali drugačen pridih tradicionalni ratatouille: inčuni.

Spremljamo ga z belim rižem, s krompirjem slabo, s kuhanim krompirjem in ocvrtimi jajci. Odlično, boste videli!

Inčuni ratatouille

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izjemen tradicionalni ratatouille s pridihom sardona, ki mu daje prav poseben okus. Popolna je kot predjed ali kot glavna jed, ki jo spremlja krompir, riž in jajca.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Španščina
• Vrsta recepta: zelenjava
• Kalorije: 200
• Obroki: 4-6

• Čas kuhanja: 30M
• Skupni čas: 30M

Sestavine

• 200 g bučk
• 3 stroki česna
• nekaj svežih listov peteršilja
• 300 g čebule
• 150 g zelenega popra
• 150 g rdeče paprike
• 100 g oljčnega olja
• 500 g zdrobljenega paradižnika
• 50 g filetov sardona v olju, odcejeno, sesekljano
• ščepec popra
• ščepec soli (previdno s sardoni)
• 1/2 čajne žličke sladkorja

Priprava

1. Bučke dobro oprane in s kožico v velikih kosih damo v kozarec. Sesekljamo 2 sekund, hitrost 4. Umaknemo se in rezerviramo.

2. Zdaj damo česen, peteršilj, čebulo, papriko in sesekljamo 10 sekund, hitrost 4.

3. Ostanke spustimo, dodamo rezervirane bučke in dodamo olje. Sauté 12 minut, 120 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

4. Dodamo paradižnik, sladkor, poper, ščepec soli in sardone ter programiramo 20 minut, temperatura 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice

Vir - Cookidoo Adaptation