Sladki pajki za noč čarovnic

Priprava

1. V kozarec damo mleko, sladkor in maslo. Programiramo 2 minute, 37 °, hitrost 2.

2. Dodamo kvas in jajca. Mešamo 5 sekunde, hitrost 4.

3. Dodamo polovico moke in premešamo 15 sekund, hitrost 6.

4. In za konec dodamo preostanek moke in programiramo 3 minuti, zaprto steklo, hitrost konice.

5. Testo pustimo počivati ​​v kozarcu, dokler ne podvoji prostornine (približno 30 minut). Testo vzamemo iz kozarca, da ga položimo na moko pomokano delovno površino. Z lopatico ali z jušno žlico delamo žemljice (videli boste, da je lepljivo in zelo mehko testo, zato je bolje uporabiti nekaj žlic - ali lopatico in žlico - kot pa delati z roke). Te kroglice polagamo na pladenj pečice, ki smo ga prej prekrili s papirjem za peko. Izhaja jih kar nekaj, zato bomo potrebovali več kot en pladenj.

6. Pustimo jih počivati ​​na toplem, brez prepiha, približno 45 minut (ta čas lahko izkoristimo za pripravo tartufa). Po tem času drugega dviganja jih premažemo s stepenim jajcem in na površino damo malo sladkorja.

7. Pečico ogrejemo na 250 °. Ko se podvojijo, jih pečemo 7 minut.

8. Svoja "pajkova telesa" vzamemo iz pečice in jih pustimo, da se ohladijo.

9. Medtem ko Švicarji dvigujejo (2. dvig testa), lahko pripravimo tartuf.

10. Kozarec lahko ohladimo tako, da nasekljamo nekaj kock ledu, ki jih bomo nato zavrgli (za stepanje smetane morata biti kozarec in naša smetana zelo hladna). Metulja smo položili na rezila. Posodo s smetano dobro pretresite in njeno vsebino vlijte v kozarec. Dodamo dve žlici kakava v prahu in tudi žlico sira Philadelphia, ki bo naši kremi dal večjo konsistenco. Thermomix smo dali v delo hitrost 3 1/2, brez časa programiranja. Ko je pripravljen, zaustavimo stroj in stepeni smetani dodamo sladkor v prahu. Sestavimo sladkor in smetano, ki nam pomagata pri lopatici in obvijajočih gibih. Rezerviramo v hladilniku.

11. Ko bodo Švicarji hladni, bomo prešli na zabavno in enostavno delo: preoblikovali jih bomo v pajka.

12. Vzamemo švicarja, s pomočjo noža naredimo nekaj lukenj v osmih točkah, kamor bomo postavili noge. 8 krakov (kosov črnega sladkega korena) damo v majhno luknjo.

13. Zdaj bomo na švicarje položili plast tartufov, po vrhu pa potresemo malo kakava v prahu.

14. Postavimo oči. Majhne bele tablete se bodo brez problema prijele na tartuf. Kapljice temne čokolade lahko na belo prilepite z malo tartufa.