Slani paradižnikovi mafini

Poznate dvojni koncentrat paradižnika? Gre za čisto koncentrirano paradižnikovo pasto, ki se uporablja za obogatitev in aromatiziranje naših omak. Ima intenziven okus in barvo, kar je idealno za današnji recept: muffins tehtnice.

Obstaja tudi trojni koncentrat ... še bolj "močan". Poiščite v velike površine ker mislim, da ga ne bo težko najti. In na internetu sem zasledil, da ga Mercadona trži s svojo blagovno znamko. 

Če se vrnem k receptu ... Predlagam te mafine kot aperitiv, za samopostrežno večerjo ali za praznovanje rojstnega dne. Lahko jih naredite celo drobne v kalupih minimagdalene. Postrezite jih s siri ali narezki, kot nadomestek za kruh. Zagotovo vas bodo prosili za recept!

Slani paradižnikovi mafini

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Za praznovanja, kot aperitiv, za poseben prigrizek ... predlagamo te paradižnikove mafine, ki jih lahko postrežete z narezki in siri.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Sodoben
• Vrsta recepta: množice
• Kalorije: 250
• Obroki: 7

• Čas kuhanja: 45M
• Skupni čas: 45M

Sestavine

• 60 g parmezana
• 2 jajca
• 50 g paradižnikove paste
• 60 g ekstra deviškega oljčnega olja
• 100g mleka
• Sol (ne preveč, ker bo parmezan in koncentrat že dal veliko okusa)
• Poper
• 200 g moke
• 10 g pekovskega kvasa (Royal type)

Priprava

1. Sir damo v kozarec, na koščke, in ga za nekaj sekund napolnimo hitrost 10. Odpeljemo in rezerviramo.

2. V kozarec damo jajca in dvojni (ali trojni) paradižnikov koncentrat. Dodamo olje in mleko, prav tako sol in poper. Programiramo 2 minuti, hitrost 3.

3. Zdaj dodamo parmezan, moko in kvas. Programiramo 6 sekunde, hitrost 4. Pravkar smo vse integrirali z lopatico. Medtem ko pripravljamo kalupe, pečemo v hladilniku in pečico segrejemo na 250 °.

4. Pripravimo svoje kalupe za mafine, papirje položimo v tog model.

5. Po približno 15-20 minutah v hladilniku svoje testo damo v kalupe.

6. Pečico spustimo na 220 ° in uvedemo mafine. Pečemo jih približno 15 minut.

opombe

V tem primeru sem za izdelavo rezin uporabil masten papir (ki sem ga razrezal na kvadrate). Uporabite lahko tudi kupljene.

Vir - Mutti

Več informacij - Mini kolački iz čokoladnih čipov

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix