Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Tart iz slane slanine in bučk

Mase60 minut8 osebKalorije 250
1/52/53/54/55/5 (6 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

slana-slanina-in-bučke-tart

S prihodom lepega vremena želite pripraviti jedi, ki so primerne za odhod od doma, zato vas danes spodbujamo, da jih skuhate slani tart s slanino z bučkami in sirom.

Moj nasvet je, da uporabljate narezana slanina in ne v taquitosu, kot sem jaz v torti, ki jo vidite na fotografiji. Rezine položite eno poleg druge, dobro zlepljene, tako da pokrivajo celotno površino torte. Sočnejši bo, z več okusom in še enostavnejši za pripravo, saj lahko brez trakov testa.

Osnova torte je testo, narejeno z vino in zato brez živalskih maščob, brez jajc in brez laktoze. Uporabite ga lahko kot osnovo za druge slane torte, ki smo jih tukaj objavili, kot npr slane klobase in grahova pita.

Tart iz slane slanine in bučk

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Naučimo vas, kako narediti slano slanino, bučke in sirni kolač, iz zelo enostavnega testa iz vina in oljčnega olja, ki služi kot osnova.

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 250
  • Obroki: 8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za vinsko pasto:

  • 100 g belega vina
  • 80 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 300 g moke
  • 1 ščepec soli
  • 1 jajce za krtačenje vidnega dela testa pred peko. Jajce lahko nadomestite z malo mleka.

Za polnjenje:

  • 3 srednje bučke, ki jih bomo dobro oprali in posušili
  • 20 g drobtin
  • 10 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 150 g sira (brez laktoze, če laktoza ne prenaša) na rezine
  • 100 g narezane ali na kocke narezane slanine (mislim, da Casa Tarradellas ne vsebuje laktoze)
  • Sal
  • Svež timijan (neobvezno)

Priprava

  1. Začnemo s pripravo vinske paste. Vino in olje damo v kozarec in s programiranjem emulgiramo 10 sekund, hitrost 4. Dodamo moko in sol ter zgnetemo: 1 minuta, steklo zaprto, hitrost konice. S testom naredimo kroglico, ki jo zavijemo v plastično folijo in pustimo počivati ​​v hladilniku 15 minut.

  2. Pečico vklopimo pri 180º.

  3. Pripravimo kalup, ki mora biti premera približno 30 cm. Na vrh položimo papir za peko (tako se potem naša slana torta ne bo prijela in jo bomo zlahka odlepili).

  4. Ko je testo teh 15 minut počivalo, ga odstranimo iz hladilnika, odstranimo folijo in s pomočjo valja raztegnemo. Zdaj ga položimo v model, na peki papir, ki smo ga prej pripravili.

  5. Bučke, razrezane na dva ali tri koščke, damo v kozarec in programiramo 5 sekund, hitrost 4. Mlete bodo, vendar v velikih kosih. Položimo jih na testenine, ki smo jih pravkar raztegnili, in dodamo drobtine. Dodamo tudi olje.

  6. Zdaj je čas, da položite rezine sira.

  7. Na sir položimo štručke iz slanine. Če namesto rezin položite taquitos, kot sem jaz, lahko slano torto pokrijete z nekaj trakovi testa. V kolikor boste položili rezine, trakovi testa ne bodo potrebni.

  8. Kot okras in, da bo še bolj aromatičen, lahko na slanino položite nekaj aromatičnega zelišča, na primer timijan. Vidni del testa premažite s stepenim jajcem. To jajce lahko nadomestite z malo mleka (brez laktoze, če obstajajo nestrpnosti), ki bo dalo tudi sijaj testa.

  9. Pečemo pri 180 ° približno 30 minut.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Slane klobase in tortni grah

Vir - Salato, che sfizio!


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Laktozna intoleranca, Jajčna intoleranca, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   kel je dejal
    nazaj 10 let

    Kako dobro izgleda in kako dobro mi je, da izkoristim bučke (toliko smetane sem že malo sita!!). Seveda, aromatična "zelišča", v katera se je prikradel V!

    Odgovorite Kel
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      In toliko Kel, hvala! Upam, da vam je všeč in da boste še bolj uživali v bučkah. Mimogrede, pustim vam povezavo do drugega recepta, ki bi vas lahko zanimal: http://www.thermorecetas.com/2013/07/04/tarta-salada-de-calabacin/
      Poljubi, vzpon

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  2.   Kim je dejal
    nazaj 10 let

    Dober večer, ko komentirate ščetkanje testa, so to le robovi? Mislim, da je notranjost prekrita s polnjenjem. in sir je v longhah, ga lahko naribamo?
    Hvala Ascen

    Odgovorite Quimu
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Živijo Quim,
      Da, samo testo, ki je ostalo na zunanji strani (robovi in ​​trakovi). Na sir ga lahko naribate, če želite, vendar dajte dovolj količine, da se pokaže.
      Upam, da vam je všeč.
      Objem, Ascen

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  3.   Maria je dejal
    nazaj 10 let

    Povem vam, da ima Bacon laktozo ...

    Odgovorite Mariji
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Hvala Maria. Tudi tisto v Casa Tarradellas? Posvetoval sem se s forumom in rekli so, da ga ta znamka nima. Na svoji spletni strani pravijo tudi, da nimajo ...
      Objem

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  4.   Mariah je dejal
    nazaj 10 let

    Nocoj ga pripravim!

    Odgovorite Mariah
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      To je super! Potem nam povej 😉
      Objem, Ascen

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  5.   upam je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljeni, kako dobro izgleda torta, eno vprašanje so bučke s kožico ali je olupljena

    pozdrav

    upam

    Odzovite se upanju
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Pozdravljeni Esperanza:
      Lahko jih postavite, kot želite, v obeh smereh vam bo ustrezalo. Olupljene sem dal, če so bučke iz ekološkega kmetovanja.
      Upam, da vam je všeč.
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez