Solata iz leče in riža

Zanimivost današnjega recepta je kuhanje leče. Je idealen način za tovrstne jedi, pri katerih nas zanimajo stročnice brez tekočine. In to je, da se kuhajo v košari, znotraj kozarca. Rezultat je "ohlapna" stročnica, na konici in sploh ne zapečena.

Potem jih lahko pospremite s čimer želite. Dal sem malo kuhan riž ki mi je ostala od druge priprave, malo koruze, naravnega paradižnika in nekaj kosov kuhane šunke. Toda, kot si lahko predstavljate, lahko recept prilagodite svojim željam.

Uporaba rjava leča ki so manjši. In če vidite, da je 30 minut premalo, lahko programirate še 5 ali 10 minut, da jih pripravite tako, kot želite. Seveda ne mislite, da so zelo, zelo mehke, saj se v tem receptu išče cela leča, kuhana, a prežvečena.

Solata iz leče in riža

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Drugačna solata, z lečo.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Sodoben
• Vrsta recepta: stročnice
• Kalorije: 310
• Obroki: 4

• Čas priprave: 20M
• Čas kuhanja: 3H
• Skupni čas: 3h 20m

Sestavine

• 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
• 30 g limoninega soka
• 1 / 2 čajna žlička soli
• Sveže mlet poper
• 1200 g vode
• 200 g leče (suhe)
• 1 paradižnik, olupljen in narezan na kocke
• 20 g drobno sesekljane čebule
• 300 g kuhanega riža
• 140 g kuhane koruze (iz pločevinke)
• 2 rezin kuhane šunke

Priprava

1. V kozarec damo oljčno olje, limonin sok in malo sveže mletega popra. Programiramo 20 sekunde, hitrost 4. Mešanico prestavimo v skledo in rezerviramo.

2. Zdaj v kozarec dajte vodo in sol. Notri postavimo košaro. Notri, v košarico, damo lečo. Programiramo 35 minut, temperatura varome, hitrost 1 in od časa do časa premešamo z lopatko.

3. Če se nam zdi potrebno, lahko kuhamo še 5 ali 10 minut. 

4. Odstranite košarico s pomočjo lopatice. Lečo dajte v večjo skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

5. Leči dodamo olupljen in na kocke narezan paradižnik, čebulo, kuhan riž, koruzo in kuhano šunko. 

6. Dodamo preliv in dobro premešamo.

7. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in do serviranja shranimo v hladilniku. 

Več informacij - Riž skuhajte v Thermomixu