(55 glasov)
Cargando ...
Ves čas eksperimentiram z različnimi recepti in tehnikami za pripravo torte 10 in resnica je, da prihajajo okusne stvari !! Danes predstavljam to navdušenje: super puhast biskvit iz limonine vanilije. Po tehniki, s katero izdelamo Coca četrt z Majorke, zmanjšali smo količino jajc, dodali smo margarino, malo navadne pšenične moke ter kanček limone in vanilije. Spektakularno !!
Videli boste, da vas bo spet presenetilo puhastost drobtin. In to dosežemo preprosto s jahanjem do močnega močnega snega, s potrpljenjem in brez teka. A z zelo malo dela, saj bo za vse poskrbel naš Thermomix.
Poleg tega smo na vrh pred peko dodali malo navadnega sladkorja, zaradi česar je videti kot na vrhu hrustljava plast, ki toliko spominja na mestne torte, kajne? To vam je všeč, vanj ne morete vstaviti ničesar, sladkorne ledene pijače ali običajnega belega sladkorja, kot smo storili ob tej priložnosti.
La Lahko uporabite vanilijo v prahu ali tekočini. Želimo mu dati le dotik, zato pazimo, da ne pretiravamo, da kasneje okus ne bo preveč močan in ga bo nekoliko težji ali bolj intenziven.
Se ohraniti zelo dobro če jo zaprete v zadrgo ali vrečko, da vanjo ne vstopi zrak in tako drobtina ostane mehka. Lahko ga hranite tudi v hladilniku ali zamrznete. Okusno bo!
S temi količinami boste dobili srednje majhno torto, približno 6-8 porcij. Uporabili smo a kalup za torte iz slive normalne velikosti.
Super biskvit z limono in vanilijo
Super biskvit z limono in vanilijo. S tako enostavnimi sestavinami, kot so jajca, margarina, koruzni škrob in običajna pšenična moka, bomo dobili spektakularno torto, odlično za zajtrk in prigrizek.
Oprostite. Obstaja del, ki ga ne razumem. «Vračamo se k programiranju 5 minut hitrosti 3.5 tokrat brez časa«.
In ... Kdaj bijejo belce? Kdaj se dodajo? Ta recept ni takšen. Hvala.
Živijo Stacy. V točki 2 ste že dodali bele in jih morate premagati z metuljem, dokler ni trd. Prvi programi 5 minut, temperatura 37 stopinj, hitrost 3,5. Nato spet programirate isto stvar, vendar brez temperature (belci so še vedno v kozarcu). Hvala vam.
Zelo dobro. Če se znesek podvoji, ali morate spremeniti čas?
Živjo Maria, hvala za tvoje sporočilo! Da, čas bi morali podvojiti na vseh točkah. In pri peki mislim, da bi bil približno 35-45 minut pripravljen (odvisno od kalupa, ki ga uporabljate).
Mislim, da je v tem receptu veliko napak. Ne vem približno 30 g moke. Naredil sem, kot piše, in moral sem ga zavreči.
Dvakrat sem to storil do konca in še ni izšlo, katastrofa. Zavrgel sem ga.
v času dodajanja sestavin, rumenjakov in ostalega se beljaki nenadoma spustijo in tekoča zmes ostane
Nekje mora biti napaka
Popolnoma se strinjam z vami. VEDNO se belci do snega vgradijo zelo gladko in se ovijejo. Če jih pustite v kozarcu in jih premažete po vrhu do moke, je popolnoma nemogoče, da ne bodo popolnoma tekoči.
Ga. Arcas je v komentarjih povedala, da je skrivnost "jase zasidrati do močnega, močnega snega" ... Zakaj, če jih bomo takoj uničili v naslednjem koraku?
Ne razumem. Mislim, da je zelo slabo razloženo, vendar mislim, da se lahko s temi zneski in ne s tem receptom, ampak z zdravo pametjo izkaže nekaj bogatega.
To sem storila nečaku za rojstni dan in ko je poskusil, je začel jokati, ker mu sploh ni bilo všeč in sploh ni bilo puhasto. Zgodilo se mi je enako kot z Mariojo del Socorro. Količine in izdelave nimajo smisla. Nikomur ga ne priporočam.
Zelo dobro razloženo. In tudi drug način za pripravo peciva v termosu. Običajno tega ne počnem, ker se ne kaže dobro z navedbami, ki jih prinaša stroj. A vidim, da se je dobro tresel in z metuljčkom. Zagotovo pride super dobro. Zapišem. Hvala
Mislim, da je pri količinah prišlo do napake. 30 gramov moke se ne zdi logično. Eden od mojih sinov je to storil in imel je neužitno torto. Preverite zneske. Resnično želimo slišati vaše komentarje in bila je katastrofa. Hvala za vašo pozornost
Pozdravljeni Montserrat, gre za 30 g moke in 50 g koruznega škroba, torej skupaj 80 g. Trik te biskvitne torte, ki temelji na Coca de Cuarto, je v stepanju beljakov do snega. Zaradi tega bo drobtina puhasta in zračna. In potem potrpljenje pri peki. To je zelo bogata torta. Hvala, ker ste nas spremljali !!
Tudi zame se ni izšlo, ne da se, ko daste vanilijo. V pečici je bilo videti dobro, da se je dvignilo, ko pa sem jo vzel ven, se je začelo spuščati in je bila kompaktna, nič gobaste ...
Živjo Eva, vanilija je že vključena. Če ste ga dvignili v pečici in ko ste ga vzeli ven, je bil spuščen, ker v notranjosti še ni bil popolnoma kuhan. Potrebovalo je malo več časa v pečici. Odvisno od pečice in kalupa lahko traja do 40-45 minut. Hvala za vaš komentar. 🙂