Tekoča karamela brez sladkorja

Ste že videli, kakšno čudovito barvo ima današnji recept? Najboljše od vsega pa je tekoča karamela brez sladkorja ki jih lahko uporabite v vseh receptih, ki jih želite.

Narejen je samo z 3 sestavine, Seveda jih že imate doma. Zato se morate preprosto poskusiti in zaljubiti v to novo alternativo.

Hitro je tudi, da v nekaj minut, s svojim Thermomixom boste imeli pripravljeno karamelo svoje pudinge o domači vaflji.

Bi radi izvedeli več o tekoči karameli brez sladkorja?

Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da jo imam jaz nadomeščeni rafinirani sladkor za agavin sirup. Tako je še vedno sladek in okusen.

To je recept, ki vam bo pomagal izogibajte se rafiniranemu belemu sladkorju v vaši prehrani. Tudi s to preprosto gesto uporabljate izdelek z najnižjim glikemičnim indeksom, ki vam bo pomagal nadzorovati raven sladkorja v krvi.

Z zneski, ki jih navedem, nekaj 120 gramov karamele. To je prava količina, ki jo uporabim za karamelizacijo kozarcev, kjer jih pripravim domači pudingi.

Če boste tekočo karamelo brez sladkorja uporabili za vaflje ali palačinke, vam priporočam, da dvojna količina kajti vaši gostje bodo radi vse zajeli s svojim okusom.

Če želite narediti večjo količino, morate sestavine samo podvojiti ali potrojiti. Prav tako boste morali povečati čas, ne pa tudi hitrosti. Trik je v tem doseči temperaturo, ki je dovolj za mehurčke. Ko je ta točka dosežena, lahko ustavite čas.

Lahko naredite vnaprej in ga shranite v hladilniku. Odlično drži do 3 tedne. Mislim še več, toda moj vzorec je bil tako dolgo v hladilniku, ne da bi bil spremenjen, in to vam lahko zagotovim.

Več informacij - Kremasta flanca / Preprosti vaflji/ Jajčni flan z varomo

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix