Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Testenine s špinačo in bešamelom

Testenine30 minut4 osebKalorije 390
1/52/53/54/55/5 (40 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Sveža špinačaTo je glavna sestavina teh testenin, ki se s plastjo bešamelove omake konča v pečici.

Najprej bomo naredili špinačo z malo mleka. Nato bomo pripravili kozarec, ne da bi morali oprati kozarec bechamel. Potrebovali bomo samo nariban sir in vse postavili v pečico, da bo dobil tisto zlato barvo, ki nam je tako všeč.

Rezultat je plošča testenine drugačen in z blagim okusom, ki nekoliko spominja na tradicionalne kremna špinača.

Testenine s špinačo in bešamelom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Testenina z blagim okusom, narejena iz špinače, bešamela in sira.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 390
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za testenine:

  • Voda za kuhanje
  • 360 g suhih testenin
  • Sal

Za špinačo:

  • 260 g sveže špinače
  • 60g mleka
  • Sal
  • 200 g ricotte
  • Brizg ekstra deviškega oljčnega olja

Za bešamel:

  • 500g mleka
  • 50 g moke
  • 10 g masla
  • Sal
  • Muškatni orešček (neobvezno)

In tudi:

  • Sir za gratin

Priprava

  1. V veliko ponev damo vreti vodo (v njej bomo testenine kuhali kasneje).

  2. Če nimamo naribanega sira, začnemo recept z naribanjem kosa sira. Vstavimo ga v kozarec in naribamo s programiranjem nekaj sekund, hitrost 10. Odpeljemo in rezerviramo.

  3. V kozarec damo špinačo, mleko in sol. Programiramo 5 minut, 100 °, hitrost 1. V teh 5 minutah smo stroj nekajkrat ustavili, da smo špinačo premaknili z lopatico. Vzamemo in rezerviramo v veliki skledi. Ko je toplo, dodamo ricotto.

  4. Brez pranja stekla vanj damo vse sestavine bešamela. Programiramo 8 minut, 90 °, hitrost 4. Ta čas izkoristimo za kuhanje testenin v ponvi, ki smo jo pripravili na začetku, z malo soli.

  5. Ko so testenine kuhane, jih damo v skledo skupaj s špinačo in ricotto. Dodamo kapljico ekstra deviškega oljčnega olja in vse dobro premešamo. To zmes damo v vir, ki je varen v pečici.

  6. Vse prekrijemo z bešamelom, ki smo ga pripravili v našem Thermomixu.

  7. Nariban sir damo na površino in testenino pečemo na žaru približno 10 minut, dokler sir ne postane zlat.

  8. Takoj postrežemo.

Več informacij - Kremna špinača

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Mednarodna kuhinja

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Lurd Martinez Bengoechea je dejal
    nazaj 6 let

    Kako bogato !!!!!

    Odgovor Lourdes Martínez Bengoechea
  2.   Raquel je dejal
    nazaj 4 let

    Dobro jutro
    Pri teh količinah je običajno manj bešamela, kot ga običajno rabim.
    Če rabim dvojno ... podvojim zneske, ampak kako naj prilagodim čas?
    Ali je bolje, da to storite dvakrat?
    Hvala lepa.
    pozdrav

    Odgovorite raquel