Cargando ...
Kokoto iz čebule, krvavk in pinjol je fantastično vzeti s prijatelji domov ali pripraviti, ko imamo goste na neformalno kosilo ali večerja.
Sveže narejena je okusno. Tudi od dneva do dneva je še vedno zelo dobro, tudi če je hladno.
Nadev je narejen iz čebule in tokrat sem dodal krvna klobasa in pinjole. Čeprav se lahko razlikuje kotkatera koli sestavina je vredna da imamo radi slanino, šunko itd
Čebula, krvavica in koka iz pinjol
Slani tart je kot nalašč za priložnostno večerjo.
Več informacij - Tartleti iz mocille in prepeličjih jajc
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Pozdravljena Maria, najlepša hvala, ker ste nas spremljali izven Španije. Kar zadeva maslo, ga lahko popolnoma nadomestimo z oljčnim oljem. Pravzaprav takšna testa delam pogosto in svinjske masti nisem imel vedno. Zamenjal sem ga z oljčnim oljem in so popolnoma enaka.
Če že, mi povej, če ti je bilo všeč. Vse najboljše.
HELLO!
Ampak recept že ima olje, če ga nadomestite z maslom, koliko olja morate v celoti dati? HVALA VAM
Angeles, če ne dodaš masla, moraš dodati 100 gr. Oljčnega olja. Upam, da vam ustreza in vam je všeč. Vse najboljše.
Dvomim, Elena, krvna klobasa je ena tistih malih paqueñitas, katero krvno klobaso uporabljaš in koliko, hvala, želim jo narediti, ker izgleda kot prekleta
Pozdravljeni Alicia, uporabljam krvno klobaso iz Burgosa (riževa klobasa) in ni ena najmanjših, ali veste, katero vam rečem?
Pozdravljeni Elena,
To koko sem naredil že drugič, kar je nezaslišano, toda testo je bilo nekoliko mehko. Zaradi strahu, da se ne bo preveč naredilo, sem koko pustil v pečici, a z odprtimi vrati, ali je bila to napaka? Ali naj koko takoj odstranim iz pečice? Povedali mi boste, kako to storiti. Mimogrede, priznam, zasvojen sem z vašim blogom, ne morem si pomagati, hehehe.
hvala
Pozdravljeni Cris, vzamem ga ven, takoj ko vidim, da je tam, če ga pustite v pečici, se posuši. Lep pozdrav in zelo sem vesel, da vam je všeč naš blog.
Pozdravljeni, drugi dan sem naredila koko v kalupu približno 22-24 cm, imela je zelo dober okus, a tako testo kot nadev sta bila zelo zelo gosta. Kako velik je vaš plesen? Če ne še en dan, dodam polovico sestavin. Hvala.
Pozdravljeni Marisol, moj kalup je 33 cm. premer. Za vaše dodajte polovične zneske. Lep pozdrav in vesela sem, da ti je bilo všeč.
Pozdravljeni, nekaj sem vas hotel vprašati, testo ne sme počivati? je, da kadar koli uporabim stisnjen kvas, pustim, da testo počiva; In še nekaj, ali lahko tepem jajca in nalijem neposredno na koko? Hvala vnaprej.
Pozdravljeni Mª. Jezus, ni ti treba počivati in lahko stepeš jajca neposredno, vendar ne pozabi dodati malo soli. Lep pozdrav in upam, da vam bo všeč.
Živjo! Danes popoldne želim narediti ta recept, vendar nimam moke, če jo nadomestim s pšenično, bo videti slabo? Hvala in še enkrat čestitke za ta čudovit blog !!!!
Najlepša hvala Laura! Za testo morate uporabiti krušno moko. Pri običajni pšenici je bolj grudast in ne tako dober. Vse najboljše.
Hvala za tvoj blog .. vsak dan mi je bolj všeč ...
Želel sem vas vprašati za temperaturo 37º, ker je nimam, ker imam TM21, katero temperaturo in hitrost zamenjam.
Najlepša hvala imma
Pozdravljeni Inma, moraš nastaviti najnižjo temperaturo in vel. je enako. Vse najboljše.
Včeraj sem ga naredil in vam bom povedal, kaj se je zgodilo: uporabil sem ohlajeno listnato testo, čebula je bila morda zelo zdrobljena (imam model 21 in sem jo zmečkala z enako hitrostjo), na vročo testo sem dala nadev in po 25 minutah v pečici pri 200 ° se je komaj postavila, sem jo vrnila še za 20 minut in danes bom poskusila znova videti, kako je.
Je lahko to bila vrsta testa? Ali naj nadev pustim, da se ohladi, preden ga dam na testo? Je čebula preveč pretlačena? Ali pečica, ki ni dosegla temperature?
pozdrav
Pozdravljeni Sladki, težava je v testu, ni narejeno iz listnatega testa in pri modelu 21 morate vedno nastaviti nižjo hitrost kot pri 31. Mislim, da pečica ni dosegla temperature in jo za kratek čas , Mislim, da bo s tem, kar ste dodali, v redu. Vse najboljše.
Hvala za pojasnilo.
Vse najboljše
hola!
Imam tudi kalup, ki je manjši od vašega (24 cm) in tudi midva sva samo dva ... Videl sem, da za ta premer priporočate, da sestavine zmanjšate za polovico, kaj naj potem storim s časom? in koliko jajc odložim 1 ali 2?
Hvala kot vedno, najboljši ste!
Pozdravljena Erika, kot za čase za iste in jajca odlite 2. Upam, da ti je všeč. Vse najboljše.
Pozdravljena Elena.
Pišem vam o črnem pudingu in čebulni koki.
Pri preizkušanju recepta smo ugotovili, da je bila krvavica surova, še posebej ne vem, kaj bi lahko storila narobe. Testo je bilo dobro, nadev pa surov.
KAJ SE LAHKO ZGODI? HVALA VAM.
Pozdravljeni Gominolo,
kokoto držite 25 minut pri 200 ° v pečici, ni verjetno, da bo krvna klobasa ostala surova. Seveda bi bilo kuhano in morda je bila prav zaradi te teksture občutek, da je surov.
Ko rečem, mi lahko nekdo pošlje recept za torto iz pinjol
Želim si pripraviti to jed za družinsko srečanje, vendar imam zelo malo časa in sem pomislil, da bi iz tega, kar sem prebrala, dal testo, iz listnatega testa ne gre, kajne? Kaj če uporabim krhko testo?
Pozdravljeni Ana, krhko pecivo in vetrič bo v redu
Pozdravljeni,
Pripravila sem koko in čebula je bila zelo tekoča, ta pa je bila mokra
osnova koke in čeprav jo imam v pečici še 10 minut (40), tekstura mi ni bila všeč, odličen okus!
Bi bilo treba čebulo poširati več kot 12 minut?
Pozdravljeni Rosalía, ne vem, če dobro razumem. Kaj je bilo zelo tekoče? Maša? Ali pa je bilo testo dobro, a se je zmočilo, ko se je kuhalo s čebulo in krvavico? Pomembno je, da čebulo dobro odcedimo, saj lahko pri kuhanju krvavice sprosti maščobo. Mislim, da se je to lahko zgodilo.
Hvala Irene, naslednjič bom odcedila čebulo. zagotovo je to.
Kako dober Cris, resnica je, da je fantastično, če imaš goste, kakšen uspeh! Najlepša hvala, ker ste nam povedali. Se vidimo!
Zdravo!!
Naredila bom koko in imam vprašanje, če bom dala čebulo črnega pudinga, ali dam čebulo tudi ali s pudingom v krvi?
hvala
Živjo Ana, lahko uporabljaš tako čebulno klobaso kot tudi brez čebule in nadaljuješ s čebulo. Okusno bo 🙂