Trpotčev čips v cvrtniku

Ne zamudite tega recepta za pekač! Kar naprej nas sprašujete po receptih za cvrtnike in tukaj vam ponujamo te okusne hrustljav trpotčev čips v cvrtniku. 

Izdelati jih je zelo enostavno, zelo so podobni kot mi pastinakov čips, a tokrat jih bomo malo posolili, ko jih bomo vzeli ven. Videli boste, kako okusni so, res zasvojijo!

Za pripravo tega recepta se ne splača vsaka banana, ampak mora biti zelena moška banana, tako bo dovolj čvrsta za rezanje z mandolino ali zelo tanko narezano z nožem. Kljub temu boste na fotografiji videli, da je težko, da so vsi rezi popolni, ker je banana ukrivljena in ima debelejše in tanjše dele (kot so konice).

P sestavine So zelo osnovne: banana, olje in sol. Pomembno je, da olje dobro prepoji obe strani rezin. jaz uporabljam olje v razpršilu deluje pa tudi zelo dobro krtačo ali neposredno brizg olja in zelo dobro premešaj z rokami tako da so vse rezine dobro impregnirane.

Kako narediti popoln čips v cvrtniku?

Samo 3 stvari morate upoštevati, če želite pripraviti hrustljav čips v cvrtniku in da bo ta odlično uspel:

• Uporabi mandolina tako da ostaneš super fini kosi Če ne, lahko uporabite a Cuchillo zelo ostri in potrpežljivi, kar se da tudi. A tanjši kot je rez, bolj hrustljav je lahko naš čips po tem.
• Rezine razvaljamo kolikor je mogoče na pladnju cvrtnika, da se ne zlepijo skupaj. Več prostora kot imajo, bolje bo do njih prišel zrak in bolje bodo porjavele na obeh straneh.
• Odstranjevalec vsakih 5 minut, da zagotovimo, da so vse strani našega čipsa pečene. To je tako preprosto, kot da vzamete pladenj in ga stresete. Postavite nazaj in pustite še 5 minut...tako dokler ne vidite, da so zlati in hrustljavi.

Trpotčev čips v cvrtniku

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusen in hrustljav čips iz zelenega trpotca v cvrtniku, prigrizek, ki naravnost zasvoji.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: predjedi
• Kalorije: 250
• Obroki: 2

• Čas priprave: 5M
• Čas kuhanja: 20M
• Skupni čas: 25M

Sestavine

• 1 zeleni trpotec
• olivno olje (zelo uporabno je, če je pršilo)
• fino sol

Priprava

1. Banano olupimo in jo s pomočjo mandoline ali super ostrega noža narežemo na zelo tanke rezine.

2. Rezine dobro ločimo in zalijemo z olivnim oljem (z razpršilom ali čopičem). Pomembno je, da sta obe strani rezin dobro prepojeni z oljem. Rahlo solimo (kasneje bomo dodali več soli na koncu, tako da na tej točki samo ščepec soli, ne pretiravaj!!)

3. Postavili smo cvrtnik na 150º in rezine zelo dobro razporedi po pladnju. Pomembno je, da je vsaka rezina ohlapna, torej da se ne nalagajo ena na drugo.

4. Kuhajte 5 minut, vzemite pladenj, ga pretresite, da odstranite ostružke trpotca in ga postavite nazaj. Kuhamo še 5 minut in ta postopek mešanja in kuhanja ponavljamo vsakih 5 minut, dokler niso po našem okusu.

   Skupaj bo trajalo približno 15 minut.

5. Odstranite na pladenj in jih položite dobro razširjene. Dodamo še malo drobne soli, previdno premešamo, da se ne zlomijo in uživamo!