veganski francoski toast

Priprava

1. Recept začnemo tako, da mleku ali rastlinskemu napitku dodamo sladkor, cimetovo palčko, prerezano na pol, limonino ali pomarančno lupinico. programiramo 20 minut, temperatura 90 °, zavijte v levo, hitrost 2.

   Po preteku časa napitek precedimo, da zavržemo lupino sadja in cimet ter ga damo v posodo za valove.

2. Vstavimo tri ali štiri rezine kruha, pustimo jih 5 minut na vsaki strani, čeprav bo odvisno od debeline rezin. Bistvo je, da so namočeni vendar ne preveč, da ne razpadejo.

3. Pripravimo si pekač z rešetko na vrhu in jih postavimo tja, da se odcedijo. Lahko izkoristimo prelito pijačo, ki pade, da jo ponovno dodamo z mlekom za namakanje).

4. Kozarec oplaknemo in dodamo čičerikino moko, vodo in kis. Med mešamo 30 sekunde, hitrost 3 in odstranite na globok krožnik.

5. Pripravite ponev z oljem za cvrtje in jo segrejte na srednje močnem ognju.

   Z lopatko poberemo francoski toast in ga z narahlim pritiskom nekoliko odcedimo. Premažemo ga z mešanico, ki smo jo pravkar pripravili, in pazimo, da je dobro prepojen z obeh strani.

   Ko je testen, ga pražite približno 1 minuto na vsaki strani na srednje močnem ognju.

6. Prestavimo na krožnik, obložen s kuhinjskim papirjem, da vpije odvečno olje. Postopek ponovimo z ostalimi torrijami.

7. Ko imamo vse toaste pripravljene, jih zložimo na servirni pladenj ali v posodo, kamor jih bomo shranili.