Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Vegetarijanski cmoki

Predjedi90 minut20 osebKalorije 170
1/52/53/54/55/5 (27 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

V današnjem videu vam pokažemo, kako enostavno jih je pripraviti cmoki doma. V Thermomixu bomo naredili testo in nato naredili omako, ki bo nadev.

Dali bomo to polnilo čebula, paradižnik, korenje in nekaj zelenih oljk. Testo bomo tokrat naredili z maslom.

Da bodo stvari enostavnejše, ne bomo uporabljali rezalnikov za testenine. Uporabili bomo le majhen valj.

Pustim vam tudi povezavo do drugega recepta, kjer boste našli testo, ki ga pripravi moja mama, z oljem, mlekom in papriko.

Vegetarijanski cmoki

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Nekaj ​​domačih cmokov s čebulo, paradižnikom, korenčkom in olivami.

Vegetarijanski cmoki
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 170
  • Obroki: 20
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za maso:

  • 400 g moke
  • 1 čajna žlička soli
  • 120 g masla na koščke
  • 1 jajce
  • 110 g vode

Za polnjenje:

  • 30 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 250 g čebule v kosih
  • 1 strok česna
  • 1 čajna žlička soli
  • 200 g češnjevega paradižnika
  • 50 g zelenih oljk brez koščic
  • 100 g korenja, olupljen in v kosih
  • Malo mlete paprike

In tudi:

  • 1 rumenjak

Priprava

  1. V kozarec damo moko, sol in maslo. Programiramo 20 sekunde, hitrost 4.

  2. Dodamo jajce in vodo. Programiramo 20 sekunde, hitrost 5.

  3. Testo damo v skledo in z rokami stisnemo. Pokrijemo s filmom in rezerviramo.

  4. V kozarec damo olje, čebulo, česen in sol. Programiramo 3 sekunde, hitrost 5. Z lopatko spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  5. Programiramo 5 minut, 120 °, hitrost 1.

  6. Dodamo paradižnik (na polovice), oljke, korenček na koščke in malo popra. Programiramo 3 sekunde, hitrost 5. 

  7. Programiramo spodaj 5 minut, 120 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

  8. Košaro damo v skledo in vanjo stresemo zelenjavo, ker ne bomo potrebovali tekočine. V košu pustimo odtok.

  9. Testo, ki smo ga naredili na začetku, razdelimo na 20 porcij, kot je razvidno iz videoposnetka.

  10. Enega od porcij namažemo z valjarjem in na sredino damo žličko nadeva. Cmok oblikujemo tako, da testo zložimo in robove zapremo s prsti, kot je razvidno iz video posnetka.

  11. Enako naredimo z ostalimi porcijami.

  12. Vsako empanadillo položimo na pladenj za peki papir, ki ga bomo predhodno prekrili s papirjem za peko.

  13. Površino testa premažite z 1 stepenim jajcem ali 1 stepenim rumenjakom.

  14. Pečemo pri 180 ° 20 minut oziroma toliko časa, da so cmoki zlato rjavi.

Več informacij - Tradicionalna pita

Vir - Vorwerk


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Solate in zelenjava

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.