Gadzirira kugocha kwakanaka Inogona kuva pfungwa iri nyore kana tichiziva zvimwe mazano anogona kuita kuti zvive nyore. Kuzviwana hazvina kumbova nyore nemamwe matipi akanaka ekugadzira nyama yakanakisa yakabikwa kana hove. Unoda sei nyama yakagochwa? Yakabikwa zvakanaka here kana kuti?
zvidimbu zvakakura zvenyama Izvo zvinotarisirwa kubikwa pasi pechirongwa ichi. Mhuka dzakaoma dzinowanzo shandiswa uchishandisa nzira yepillote, imwe nzira inosanganisira kuiputira mumapepa kana aluminium kuitira kuti ive muto. Iye zvino inguva dzakanaka dzekudzidza ese aya matekiniki uye kugadzira akanakisa barbecues pamhemberero dzako dzese.
Mazano ekugadzira mabiko akanaka
Zvose zvinotanga nekusarudza nyama yakanaka. Kana iwe uchiziva chitoro chakanaka chekugovera, edza Sarudza chikamu chakanaka chine waranti yakanaka. Nyama inofanira kuva nemuvara wakanaka uye inzwi, kunyange mafuta anofanira kunge akasimba. Unofanira kuverenga pakati 300 uye 400 magiramu pamunhu.
- Usati wagadzirira inogocha iwe unogona marinate nyama. Izvi zvinosanganisira kugadzirira mamwe macondiments kana kusanganisa maawa pachine nguva, zvinogona kubva kune rimwe zuva kuenda kune rinotevera. Sei marinate? Inokupa iwe yakasarudzika flavour uye Inobatsira nyama kuti ive juicier.
- Zviri nani isa nyama muchoto pakudziya kwekamuri (kwete kungotorwa kunze kwefiriji) kuitira kuti pave pasina kusiyana kwekushisa. Inogona kusiiwa kuti itonhore kweanenge maawa maviri kunze kwefiriji. Nyama yakaomeswa haifaniri kumboiswa mukati, yaizorasikirwa nemhando yayo yese. Kuti uite izvi, inofanira kubvumirwa kutonhora zvachose isati yabika.
- Zvinokurudzirwa kuisa Pisa ovheni maminetsi usati waunza roast. Izvi zvinodaro nekuti kupisa kwakasimba uko hovhoni inopa pakupinza chidimbu kuchavhara pamusoro payo. Iyi nhanho ichaita kuti yakavharwa kunze, yakawanda yegoridhe uye ine muto mukati.
Nzira yekuisa sei nyama nemapfupa nemafuta? Inokurudzirwa kuisa pfupa rakatarisa pasi uye chikamu chemafuta chinoramba chiri pamusoro mutireyi.
Iwe unogona kubika nyama pane rack uye netireyi pasi, kuitira kuti mafuta aunganidzwe panguva yekugocha. Iwe unogona kuwedzera girazi duku remvura kuitira kuti isanganise nemafuta uye haipisi.
Zvidimbu zvakakura zvemombe, sehudyu nechiuno, zvinoda ngaiitwe nemhando yemafuta kuti irege kupisa. Inonyanya kukurudzirwa ndeye mafuta omuorivhi, mafuta emafuta kana bota.
Turkey nehuku zvine muto zvakanyanya kana sirinji huru inoshandiswa uye musanganiswa webhota rakanyungudutswa nebrandy unobaiwa mazviri. Mhuka idzi dzakapihwa kana dzakaunganidzwa dzinofanirwa kuiswa kuitira kuti dziunganidzwe zvakanyanya. Zvisinei, mamwe marudzi enyama haafaniri kuboorwa nechinhu chipi nechipi, kuitira kuti vagone kuchengetedza majisi avo nguva dzose.
Nguruve ichava yakawanda crispier kana yakawaridzwa neimwe mhando yemafuta nemunyu. Zvirinani, iwe uchafanirwa kudiridza mafuta akadaro uye, pamwe chete nemajusi ayo, akati chimedu chenyama, kanenge katatu panguva yekugocha.
Pakutanga kubika tembiricha inogona kuiswa kune yakakwirira, asi mushure memaminitsi mashoma uchafanira kuchengeta 180 ° uye nguva dzose. Kwehafu yekirogiramu yenyama tichagocha: maminitsi gumi nemashanu kune nyama ine muto. Maminitsi makumi maviri kuti nyama igobikwa. Maminitsi makumi maviri nemashanu ezvimedu zvisina bone.
Unoziva sei kana nyama yagadzirwa?
Zvakanakisisa kuitarisa nekubata. Dzvanya nyama zvinyoronyoro neruoko rwako. Kana yakasimba uye ichipa kuramba, yakagadzirira. Kana ukada kuboora nyama, tichaona kuti inobuda ruvara rwupi: muto mutsvuku, nyama haina kubikwa; pink juices, nyama iri pakati-kashoma; majusi asina ruvara, nyama yakaitwa zvakanaka. Usaibaya zvakanyanya kuti usaite kuti irasikirwe nejusi iri mukati.
Kana tapedza nyama, tichaisiya Zorora kwemaminitsi gumi nemashanu kubva muchoto. Hatisi kuzoiveza nekukasika, sezvo majisi achifanira kugara mukati kwemaminetsi mashoma.